FARINA DI MAIS con germe di mais

farina di mais - agricola piano
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INGREDIENTI: Farina di Mais

La farina di mais rustica è ottenuta macinando una pregiata varietà di mais pugliese. La nostra farina Fioretto si distingue dalla farina di mais bramata per la dimensione minore delle particelle di cui è composta (granulometria); generalmente la farina di mais fioretto viene utilizzata anche in sostituzione (o in combinazione) al fumetto per la preparazione di dolci, come quelli di pasta frolla.

Disponibile

Descrizione prodotto

Tabella Valori Nutrizionali medi per 100gr di prodotto
Valore Energetico 1449 kj
Valore Energetico 342 Kcal
Proteine 7,2 g
Carboidrati 73,1 g
di cui Zuccheri 0,9 g
Grassi Totali 1,3 g
di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Sale 0,003 g
Fibre 4,5 g

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Indicazioni gastronomiche
Tra le ricette preparate con la farina di mais, la più diusa è certamente la polenta, che si prepara in maniere dierenti a seconda delle tradizioni regionali. Condita con sughi di carne, in particolare maiale (salsicce, spuntature), la polenta è usata anche per accompagnare piatti di baccalà, verdure, legumi, o altre carni e pesci.
La farina di mais è anche usata per preparare delle croccanti impanature per fritti. Tra le ricette provenienti dall’estero, citiamo le deliziose tortillas messicane.

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Conservazione
Si consiglia di conservare il prodotto in luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore e raggi solari diretti.

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Confezionamento
Confezione Peso Netto      Kg 1- Kg 5 – Kg 25
N. confezioni per cartone   10       2           1

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

Recensioni

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