{"id":302,"date":"2020-11-16T15:25:00","date_gmt":"2020-11-16T14:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/?p=302"},"modified":"2024-04-04T15:48:48","modified_gmt":"2024-04-04T13:48:48","slug":"antoine-blandin-un-erasmus-di-sapori-tra-le-mani-abili-degli-artigiani-alimentari-pugliesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/antoine-blandin-un-erasmus-di-sapori-tra-le-mani-abili-degli-artigiani-alimentari-pugliesi\/","title":{"rendered":"Antoine Blandin: un Erasmus di Sapori tra le Mani Abili degli Artigiani Alimentari Pugliesi"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/antoine-blandin-un-erasmus-di-sapori-tra-le-mani-abili-degli-artigiani-alimentari-pugliesi\/#UnIncredibile_Esperienza_di_Stage_in_Puglia_presso_Agricola_Piano\" >Un&#8217;Incredibile Esperienza di Stage in Puglia presso Agricola Piano<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/antoine-blandin-un-erasmus-di-sapori-tra-le-mani-abili-degli-artigiani-alimentari-pugliesi\/#Immergersi_nel_Mondo_dellOlio_Extra_Vergine_di_Oliva_durante_il_mio_Stage_in_Italia\" >Immergersi nel Mondo dell&#8217;Olio Extra Vergine di Oliva durante il mio Stage in Italia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/antoine-blandin-un-erasmus-di-sapori-tra-le-mani-abili-degli-artigiani-alimentari-pugliesi\/#Esplorare_la_Tradizione_delle_Farine_Artigianali_durante_il_mio_Erasmus_in_Puglia\" >Esplorare la Tradizione delle Farine Artigianali durante il mio Erasmus in Puglia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/antoine-blandin-un-erasmus-di-sapori-tra-le-mani-abili-degli-artigiani-alimentari-pugliesi\/#La_Scoperta_delle_Olive_e_delle_Verdure_sottOlio_Momenti_Salienti_del_mio_Stage\" >La Scoperta delle Olive e delle Verdure sott&#8217;Olio: Momenti Salienti del mio Stage<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/antoine-blandin-un-erasmus-di-sapori-tra-le-mani-abili-degli-artigiani-alimentari-pugliesi\/#La_Pasta_eViva_Un_Capitolo_Speciale_della_mia_Esperienza_Lavorativa_in_Italia\" >La Pasta \u00e8Viva: Un Capitolo Speciale della mia Esperienza Lavorativa in Italia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/antoine-blandin-un-erasmus-di-sapori-tra-le-mani-abili-degli-artigiani-alimentari-pugliesi\/#Trasformazione_delle_Abitudini_Alimentari_e_Riflessioni_sul_Lavorare_in_Puglia\" >Trasformazione delle Abitudini Alimentari e Riflessioni sul Lavorare in Puglia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/antoine-blandin-un-erasmus-di-sapori-tra-le-mani-abili-degli-artigiani-alimentari-pugliesi\/#Diffondere_i_Sapori_della_Puglia_e_le_Memorie_del_mio_Stage\" >Diffondere i Sapori della Puglia e le Memorie del mio Stage<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"UnIncredibile_Esperienza_di_Stage_in_Puglia_presso_Agricola_Piano\"><\/span>Un&#8217;Incredibile Esperienza di Stage in Puglia presso Agricola Piano<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p>Ciao,<\/p>\n<p>Mi chiamo <strong>Antoine Blandin<\/strong>, e la mia avventura inizia lontano da qui, nella pittoresca <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Normandia\">Normandia<\/a>, nel nord-ovest della Francia. La mia esperienza di <strong>Stage in Puglia<\/strong> attraverso il programma Erasmus e la mia universit\u00e0 mi ha portato a lavorare precisamente nell&#8217;azienda <a href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/it\/content\/8-agricola-piano\">Agricola Piano<\/a>, situata ad Apricena (FG).<\/p>\n<p>Non solo sono venuto qui per perfezionare la mia conoscenza della lingua italiana, ma anche per immergermi nel mondo del commercio estero.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Immergersi_nel_Mondo_dellOlio_Extra_Vergine_di_Oliva_durante_il_mio_Stage_in_Italia\"><\/span>Immergersi nel Mondo dell&#8217;Olio Extra Vergine di Oliva durante il mio Stage in Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Prima di questa esperienza, non avevo mai assaporato un olio extra vergine di oliva cos\u00ec autentico. La scoperta dell\u2019&#8221;Olio Piano&#8221; ha rappresentato un primo impatto sorprendente e delizioso con l&#8217;olio extra vergine d\u2019oliva mono-variet\u00e0 Peranzana, rivelandomi sapori e aromi che non avevo mai sperimentato prima.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Esplorare_la_Tradizione_delle_Farine_Artigianali_durante_il_mio_Erasmus_in_Puglia\"><\/span>Esplorare la Tradizione delle Farine Artigianali durante il mio Erasmus in Puglia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>A differenza delle farine industriali, spesso prive di sapore, utilizzate in Francia, le farine e semole \u00e8Viva di Raffaele sono state una rivelazione per i miei sensi, offrendomi un assaggio autentico e genuino del grano pugliese.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Scoperta_delle_Olive_e_delle_Verdure_sottOlio_Momenti_Salienti_del_mio_Stage\"><\/span>La Scoperta delle Olive e delle Verdure sott&#8217;Olio: Momenti Salienti del mio Stage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&#8217;assaggio delle olive in acqua di mare e delle verdure sott\u2019olio, realizzate utilizzando l\u2019Olio Piano, \u00e8 stato un viaggio sensoriale nell&#8217;arte della produzione artigianale, valorizzando il sapore genuino degli ingredienti.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Pasta_eViva_Un_Capitolo_Speciale_della_mia_Esperienza_Lavorativa_in_Italia\"><\/span>La Pasta \u00e8Viva: Un Capitolo Speciale della mia Esperienza Lavorativa in Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La pasta \u00e8Viva, realizzata artigianalmente con il pregiato grano pugliese, mi ha presentato un profilo di sapore e una texture che non avevo mai sperimentato prima, distinguendosi nettamente dalle varianti industriali.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Trasformazione_delle_Abitudini_Alimentari_e_Riflessioni_sul_Lavorare_in_Puglia\"><\/span>Trasformazione delle Abitudini Alimentari e Riflessioni sul Lavorare in Puglia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&#8217;esperienza non solo mi ha introdotto a prodotti straordinari, ma ha anche accresciuto la mia consapevolezza verso un&#8217;alimentazione di qualit\u00e0, influenzando positivamente le mie abitudini alimentari e offrendomi una nuova prospettiva sul lavorare in Puglia.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diffondere_i_Sapori_della_Puglia_e_le_Memorie_del_mio_Stage\"><\/span>Diffondere i Sapori della Puglia e le Memorie del mio Stage<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Al mio ritorno in Francia, porter\u00f2 con me non solo i ricordi, ma anche una nuova consapevolezza alimentare, diventando ambasciatore dei sapori della Puglia e delle storie vissute durante il mio stage in Italia.<\/p>\n<p>Grazie per aver condiviso con me queste esperienze e ricordi. Non vedo l&#8217;ora di ritornare in questo angolo di paradiso.<\/p>\n<p>Con affetto,<\/p>\n<p>Antoine Blandin<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u201cMi sono fatto questo tatuaggio perch\u00e9 questa esperienza mi \u00e8 entrata nel cuore\u201d<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-828 size-large\" src=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_5687-768x1024.jpg\" alt=\"La mia esperienza in Agricola Piano\" width=\"768\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_5687-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_5687-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_5687-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/IMG_5687-1536x2048.jpg 1536w, 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