{"id":3117,"date":"2020-11-16T19:33:41","date_gmt":"2020-11-16T18:33:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/glifosato-e-salute\/"},"modified":"2024-04-26T15:26:02","modified_gmt":"2024-04-26T13:26:02","slug":"glyphosat-und-gesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/glyphosat-und-gesundheit\/?lang=de","title":{"rendered":"Glyphosat und Gesundheit"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/glyphosat-und-gesundheit\/?lang=de\/#Glyphosat_Auswirkungen_auf_die_Gesundheit_und_die_Umwelt\" >Glyphosat: Auswirkungen auf die Gesundheit und die Umwelt<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/glyphosat-und-gesundheit\/?lang=de\/#Einfuhrung_in_Glyphosat\" >Einf\u00fchrung in Glyphosat<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/glyphosat-und-gesundheit\/?lang=de\/#Kurze_Geschichte_und_Wirkungsmechanismus\" >Kurze Geschichte und Wirkungsmechanismus<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/glyphosat-und-gesundheit\/?lang=de\/#Anwendungsbereiche_und_Regelung_in_Italien\" >Anwendungsbereiche und Regelung in Italien<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/glyphosat-und-gesundheit\/?lang=de\/#Angebliche_Sicherheit_und_wissenschaftliche_Bestatigungen\" >Angebliche Sicherheit und wissenschaftliche Best\u00e4tigungen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/glyphosat-und-gesundheit\/?lang=de\/#Glyphosat_und_unsere_Gesundheit\" >Glyphosat und unsere Gesundheit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/glyphosat-und-gesundheit\/?lang=de\/#Forschung_und_Daten_zu_Glyphosat\" >Forschung und Daten zu Glyphosat<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/glyphosat-und-gesundheit\/?lang=de\/#Einfluss_von_Glyphosat_auf_den_Darm\" >Einfluss von Glyphosat auf den Darm<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/glyphosat-und-gesundheit\/?lang=de\/#Schlussfolgerungen_und_Empfehlungen\" >Schlussfolgerungen und Empfehlungen<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h1 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Glyphosat_Auswirkungen_auf_die_Gesundheit_und_die_Umwelt\"><\/span><strong>Glyphosat: Auswirkungen auf die Gesundheit und die Umwelt<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Einfuhrung_in_Glyphosat\"><\/span>Einf\u00fchrung in Glyphosat<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Glyphosat ist das weltweit am h\u00e4ufigsten verwendete Herbizid, und die <a href=\"https:\/\/www.iarc.who.int\/\"><strong>IARC<\/strong><\/a> stuft es als potenzielles Karzinogen ein. Nicht nur f\u00fcr Fachleute wird es immer \u00fcblicher, \u00fcber Glyphosat zu sprechen oder sich dar\u00fcber zu informieren. Und man \u00fcbertreibt keineswegs, wenn man sich Sorgen \u00fcber die Sch\u00e4den macht, die diese Substanz verursachen kann. Lassen Sie uns genauer untersuchen, worum es sich handelt und wie diese Substanz unsere Ern\u00e4hrung beeinflussen kann.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kurze_Geschichte_und_Wirkungsmechanismus\"><\/span><strong>Kurze Geschichte und Wirkungsmechanismus<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Glyphosat, das weltweit am h\u00e4ufigsten verwendete Herbizid, wurde 1974 von Monsanto patentiert. Als Wirkmechanismus blockiert diese Substanz im Boden wichtige N\u00e4hrstoffe f\u00fcr Pflanzen, wie Kalzium, Eisen, Kupfer, Zink usw., die f\u00fcr Pflanzen, Mikroorganismen und Tiere unerl\u00e4sslich sind. Wenn diese N\u00e4hrstoffe nicht mehr verf\u00fcgbar sind, vertrocknen die Pflanzenwelt (Gr\u00e4ser, B\u00e4ume usw.) und verschiedene Lebensr\u00e4ume, die mit der Chlorophyll-Fotosynthese verbunden sind, vollst\u00e4ndig. 10 bis 15 Tage nach der Behandlung erscheinen behandelte Gr\u00e4ser und Pflanzen verwelkt und tot!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anwendungsbereiche_und_Regelung_in_Italien\"><\/span><strong>Anwendungsbereiche und Regelung in Italien<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Glyphosat wird h\u00e4ufig f\u00fcr Getreide (Weizen), Weinberge, Olivenhaine, Obstg\u00e4rten und Zitrusfr\u00fcchte verwendet, aber auch in Industriegebieten, Bahnhofsanlagen, Flussufern, Gr\u00e4ben sowie in privaten G\u00e4rten und \u00f6ffentlichen Bereichen. Seit August 2016 verbietet eine Verordnung des italienischen Gesundheitsministeriums viele glyphosathaltige Produkte in Italien, aber leider sind immer noch viele erlaubt.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Angebliche_Sicherheit_und_wissenschaftliche_Bestatigungen\"><\/span><strong>Angebliche Sicherheit und wissenschaftliche Best\u00e4tigungen<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: left;\">Wie so oft wurde Glyphosat urspr\u00fcnglich als Verbindung pr\u00e4sentiert, die schnell und vollst\u00e4ndig abgebaut wird, ohne Auswirkungen auf die Umwelt und andere lebende Arten und damit auf die Gesundheit. Diese Informationen machten es zum am h\u00e4ufigsten verwendeten Herbizid der Welt. Eine traurige Tatsache! Ein k\u00fcrzlich im <a href=\"https:\/\/www.nejm.org\/doi\/full\/10.1056\/nejmp1505660\"><strong>New England Journal of Medicine<\/strong><\/a> ver\u00f6ffentlichter Artikel hat das gesundheitliche Risiko durch das Auftreten von glyphosatresistenten Pflanzenarten hervorgehoben. Um dieser Realit\u00e4t zu begegnen, wird nicht nur die Menge des verwendeten Glyphosats erheblich erh\u00f6ht, sondern dem Herbizid werden auch noch st\u00e4rkere und giftigere Substanzen zugesetzt!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Glyphosat_und_unsere_Gesundheit\"><\/span><strong>Glyphosat und unsere Gesundheit<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kommen wir nun dazu, wie es sich auf unsere Gesundheit auswirkt. Entgegen dem, was man urspr\u00fcnglich glauben machen wollte, ist das Produkt keineswegs so harmlos f\u00fcr die Gesundheit. Man kann in Kontakt kommen, sowohl durch direkte Exposition (f\u00fcr die Fachleute) als auch durch Wasser und Nahrung, da R\u00fcckst\u00e4nde des Herbizids in Grundnahrungsmitteln wie Brot, Mehl, Getreide, H\u00fclsenfr\u00fcchte usw., aber auch in Fleisch und daraus hergestellten Produkten gefunden wurden, die von Tieren stammen, die mit kontaminiertem Futter gef\u00fcttert wurden. Metaboliten von Glyphosat wurden im Plasma, im Urin und sogar in der Muttermilch gefunden.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Forschung_und_Daten_zu_Glyphosat\"><\/span><strong>Forschung und Daten zu Glyphosat<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Lassen Sie uns in diesem Zusammenhang die Symptome einer akuten Exposition au\u00dfer Acht lassen und uns stattdessen auf das konzentrieren, was durch den versehentlichen oder unbeabsichtigten Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln offensichtlich wird. Die durch diese Art der Einnahme verursachten Sch\u00e4den sind sehr heimt\u00fcckisch, da sie nicht leicht vermieden werden k\u00f6nnen und sehr ernst sind, da sie leider durch chronische Einnahme in kleinen Dosen \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum hinweg entstehen!<\/p>\n<p>Eine kleine Anmerkung: Die IARC (<a href=\"https:\/\/www.iarc.who.int\/\"><strong>Internationale Agentur f\u00fcr Krebsforschung<\/strong><\/a>) hat Glyphosat als 2A eingestuft, d.h. als &#8220;wahrscheinlich krebserregend&#8221;. Es gibt eine Skala, die einen Wert in Bezug auf das Vorhandensein von krebserregenden, wahrscheinlichen oder fehlenden Aktivit\u00e4ten zuweist, was best\u00e4tigt, dass es einen wichtigen Zusammenhang zwischen Glyphosat und der Entstehung von <a href=\"https:\/\/www.cancer.gov\/types\/lymphoma\/patient\/adult-nhl-treatment-pdq\"><strong>Non-Hodgkin-Lymphomen gibt<\/strong><\/a>. Sehr umstritten waren die Bewertungen anderer (gesteuerter) Agenturen, die versuchten, solche Behauptungen herunterzuspielen. Aber abgesehen von der karzinogenen Wirkung des Herbizids sollte man die starke Korrelation mit anderen pathologischen Realit\u00e4ten, wie z.B. der endokrinen St\u00f6rung, besonders hervorheben.<\/p>\n<p>Es wurde eine St\u00f6rung in der Synthese von \u00d6strogenen und Testosteron (wichtige Geschlechtshormone) dokumentiert. Sehr interessant sind die Daten aus Studien an Ratten, die \u00fcber einen langen Zeitraum mit Glyphosat-behandeltem Mais gef\u00fcttert wurden, die eine hohe Anzahl von Tumoren in den meisten der getesteten Gruppen zeigten, aber auch signifikante hormonelle Dysfunktionen sowie Sch\u00e4den an Leber und Nieren. Eine kleine Anmerkung: Es wurde festgestellt, dass Glyphosat Sch\u00e4den verursacht, indem es die Antibiotikaresistenz in St\u00e4mmen von Escherichia Coli und Salmonella Typhi erh\u00f6ht.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Einfluss_von_Glyphosat_auf_den_Darm\"><\/span><strong>Einfluss von Glyphosat auf den Darm<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ein besonders interessanter Aspekt im Zusammenhang mit meiner Besch\u00e4ftigung und dem durch Glyphosat verursachten Schaden betrifft die Ver\u00e4nderung der Durchl\u00e4ssigkeit der Zellmembranen im Darm (<strong>Leaky-Gut-Syndrom<\/strong>) in Verbindung mit dem Anstieg von <a href=\"https:\/\/www.gesundheit.gv.at\/krankheiten\/allergie\/nahrungsmittelallergie\/zoeliakie.html#:~:text=Bei%20Z%C3%B6liakie%20f%C3%BChrt%20das%20Kleberwei%C3%9F,bestimmten%20N%C3%A4hrstoffen%2C%20Vitaminen%20und%20Mineralstoffen.\"><strong>Z\u00f6liakie <\/strong><\/a>oder schwerwiegenden <a href=\"https:\/\/www.zentrum-der-gesundheit.de\/ernaehrung\/lebensmittel\/getreide-uebersicht\/glutensensitivitaet\"><strong>Glutenunvertr\u00e4glichkeiten<\/strong><\/a> (Gluten-Sensitivit\u00e4t), die stark zugenommen haben! Die ver\u00e4nderte Durchl\u00e4ssigkeit beeinflusst auch das Darmmikrobiom (insbesondere Laktobazillen und Bifidobakterien). Diese Ver\u00e4nderung f\u00fchrt zu einer verringerten Aktivit\u00e4t, insbesondere von Laktobazillen, mit der daraus resultierenden Ver\u00e4nderung der Darmflora, was das Wachstum von pathogenen Organismen beg\u00fcnstigt und zu lokalen und allgemeinen Entz\u00fcndungsreaktionen f\u00fchrt. Dies erh\u00f6ht die Anzahl von Nahrungsmittelallergien, Glutenunvertr\u00e4glichkeiten und anderen Nahrungsmittelintoleranzen. Zusammengefasst handelt es sich um eine lokale Situation im Darm, die eine Reihe von St\u00f6rungen verst\u00e4rkt, einschlie\u00dflich schwerwiegender Situationen, unangenehmer Bl\u00e4hungen, Wechsel von Verstopfung und Durchfall und allgemeinem Unwohlsein, einschlie\u00dflich Leiden in Bereichen weit entfernt vom Darm, die oft dazu f\u00fchren, dass der Arzt bei der Diagnosestellung verwirrt wird. Es sollte beachtet werden, dass diese Situation, die ich kurz zusammengefasst habe, auch viele andere Faktoren umfasst, wie z.B. Fols\u00e4uremangel, der mit der ver\u00e4nderten Aktivit\u00e4t bestimmter Bakterienst\u00e4mme zusammenh\u00e4ngt, die durch Glyphosat angegriffen werden und an denen die endogene Biosynthese von Fols\u00e4ure beteiligt ist. Auch die Ver\u00e4nderungen der Antik\u00f6rper gegen Transglutaminasen, Enzyme, die f\u00fcr den Abbau von Glutenkomponenten verantwortlich sind, sind von aktueller Bedeutung. Die chronische Entz\u00fcndung, der oft kein klar definiertes Krankheitsbild zugeordnet werden kann oder will, ist auch eine Folge der ver\u00e4nderten Aktivit\u00e4t einer bestimmten Enzymfamilie, dem Cytochrom P450, das unter anderem die Aufgabe hat, unseren K\u00f6rper von Xenobiotika (von au\u00dfen kommenden Substanzen wie Toxine oder Medikamente) zu entgiften. Ich halte es f\u00fcr sehr wichtig, den immer h\u00e4ufiger best\u00e4tigten Schaden an unseren gro\u00dfen &#8220;Freunden&#8221; der Darmflora, die f\u00fcr unser Wohlbefinden von unsch\u00e4tzbarem Wert sind, nicht zu untersch\u00e4tzen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Schlussfolgerungen_und_Empfehlungen\"><\/span><strong>Schlussfolgerungen und Empfehlungen<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Kommen wir zu den Schlussfolgerungen. Was k\u00f6nnen wir tun, um unsere Gesundheit zu sch\u00fctzen? Leider muss das Vorgehen zweigleisig sein: Einerseits sollten wir Lebensmittel und folglich landwirtschaftliche Betriebe identifizieren, die dieses Herbizid nicht verwenden, und andererseits sollten wir uns auf einen umfassenden Ansatz f\u00fcr das Gebiet konzentrieren, da unsere Gesundheit nicht verbessert werden kann, wenn sich das Gebiet nicht verbessert. Es gibt Anzeichen! Einige Regionen in Italien beginnen, die Verwendung dieser Substanz zu verbieten. Gro\u00dfe Einzelhandelsketten beginnen, Positionen gegen die Verteilung von unbehandeltem Getreide zu beziehen oder Glyphosat aus Gartenbauprodukten zu verbannen. Wir sollten anfangen, bestimmte Kleinigkeiten nicht zu untersch\u00e4tzen und uns an bekannte Produkte wenden, die vor allem von seri\u00f6sen <a href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/de\/\"><strong>landwirtschaftlichen Betrieben stammen<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.direzionesalute.it\/dott-lampugnani-dott-francesco\/fano\/biologi-nutrizionisti\/medico-I79844\/\"><em>Artikel geschrieben von Dr <\/em>Francesco Lampugnani<\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-727\" src=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Francesco-Lampugnani.jpg\" alt=\"\" width=\"380\" height=\"380\" srcset=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Francesco-Lampugnani.jpg 380w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Francesco-Lampugnani-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Francesco-Lampugnani-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Francesco-Lampugnani-370x370.jpg 370w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Francesco-Lampugnani-255x255.jpg 255w\" sizes=\"(max-width: 380px) 100vw, 380px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il glifosato \u00e8 l\u2019erbicida pi\u00f9 utilizzato al mondo e lo IARC lo classifica come potenziale cangerogeno e non solo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3118,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":1,"loftocean-view-count":2798,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_post_featured_image":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[5886,5943],"tags":[5045,5053,5070,5069,5072,5071,5077,5075,5078,5074,5076,5060,5062,5064,5066,5067,5068,5073],"class_list":["post-3117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mehl-und-griess","category-vorteile-und-funktionen-mehle","tag-francesco-lampugnani-de","tag-glifosato-e-flora-intestinale-de","tag-glyphosat-auswirkungen","tag-glyphosat-gesundheitsrisiken","tag-glyphosat-in-lebensmitteln","tag-glyphosat-und-darmgesundheit","tag-glyphosat-und-mikrobiom","tag-glyphosat-und-zoeliakie","tag-glyphosat-verbot","tag-glyphosat-verwendung-in-der-landwirtschaft","tag-glyphosat-herbizid","tag-impatto-ambientale-del-glifosato-de","tag-intolleranze-al-glutine-e-glifosato-de","tag-intossicazione-da-glifosato-sintomi-de","tag-monsanto-e-glifosato-de","tag-proibizione-del-glifosato-in-italia-de","tag-residui-di-glifosato-negli-alimenti-de","tag-umweltauswirkungen-von-glyphosat"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Glyphosat: Auswirkungen auf Gesundheit und Umweltvertr\u00e4glichkeit<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erfahren Sie mehr \u00fcber die Gefahren von Glyphosat f\u00fcr die menschliche Gesundheit und seine Umweltauswirkungen. 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