{"id":360,"date":"2020-11-16T19:33:41","date_gmt":"2020-11-16T18:33:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/2020\/11\/16\/storia-della-peranzana\/"},"modified":"2024-04-26T16:06:23","modified_gmt":"2024-04-26T14:06:23","slug":"storia-della-peranzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/storia-della-peranzana\/","title":{"rendered":"Storia dell\u2019oliva Peranzana: Un Viaggio nelle Radici della Daunia"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/storia-della-peranzana\/#Origini_Provenzali_e_Introduzione_in_Italia\" >Origini Provenzali e Introduzione in Italia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/storia-della-peranzana\/#Il_Percorso_Adriatico_verso_lAlto_Tavoliere\" >Il Percorso Adriatico verso l&#8217;Alto Tavoliere<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/storia-della-peranzana\/#Il_Contributo_di_Raimondo_di_Sangro\" >Il Contributo di Raimondo di Sangro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/storia-della-peranzana\/#Evoluzione_della_Produzione_dellOlio_e_Modernizzazione\" >Evoluzione della Produzione dell&#8217;Olio e Modernizzazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/storia-della-peranzana\/#LOliva_Peranzana_e_le_sue_Proprieta_Uniche\" >L&#8217;Oliva Peranzana e le sue Propriet\u00e0 Uniche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/storia-della-peranzana\/#LEredita_e_lImpatto_della_Peranzana_Tra_Cultura_e_Agricoltura\" >L&#8217;Eredit\u00e0 e l&#8217;Impatto della Peranzana: Tra Cultura e Agricoltura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/storia-della-peranzana\/#Scopri_i_Sapori_Unici_di_Agricola_Piano_Olio_Extravergine_Bio_e_Olive_in_Acqua_di_Mare\" >Scopri i Sapori Unici di Agricola Piano: Olio Extravergine Bio e Olive in Acqua di Mare<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Origini_Provenzali_e_Introduzione_in_Italia\"><\/span>Origini Provenzali e Introduzione in Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La storia della <a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Peranzana\"><strong>Peranzana<\/strong>,<\/a> una cultivar pregiata originaria dell&#8217;<a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Daunia\"><strong>alta Daunia<\/strong><\/a>, ha radici profonde che affondano nella terra provenzale. La variet\u00e0 fu portata nel territorio italiano dalla nobile famiglia de Sangro, che ha giocato un ruolo fondamentale nel suo sviluppo e diffusione.<\/p>\n<p>Il gusto forte e distintivo dell&#8217;olio extravergine di Peranzana offre un&#8217;esplorazione sensoriale che non solo delizia il palato, ma guida anche alla scoperta di un&#8217;area prettamente agricola, imbevuta di storia e tradizioni ricche e variegate.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_Percorso_Adriatico_verso_lAlto_Tavoliere\"><\/span>Il Percorso Adriatico verso l&#8217;Alto Tavoliere<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Viaggiando da nord lungo la costa adriatica, il visitatore \u00e8 immediatamente colpito dalla vista dei lussureggianti oliveti dell&#8217;Alto Tavoliere. In questo luogo predomina la Peranzana, una cultivar che si distingue per la sua purezza genetica, non essendo un ibrido. Questa variet\u00e0 ha le sue radici in Provenza, e il nome &#8220;Peranzana&#8221; deriva da una trasformazione dialettale del termine &#8220;Provenzale&#8221;.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_Contributo_di_Raimondo_di_Sangro\"><\/span>Il Contributo di Raimondo di Sangro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La Peranzana fu introdotta nella Daunia da Raimondo di Sangro nella met\u00e0 del 1700. La famiglia di Sangro, all&#8217;epoca, era una delle pi\u00f9 influenti d&#8217;Europa, con legami di parentela che includevano i Borboni di Spagna e di Francia, i Duchi di Borgogna, e una genealogia che risaliva a Carlo Magno. Raimondo, Principe di San Severo e Duca di Torremaggiore, fu un pioniere nell&#8217;introduzione di questa cultivar nei suoi vasti possedimenti.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Evoluzione_della_Produzione_dellOlio_e_Modernizzazione\"><\/span>Evoluzione della Produzione dell&#8217;Olio e Modernizzazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>I primi frantoi in zona risalgono al 1700 e sono situati nei sotterranei di numerosi palazzi storici di San Severo. Verso la met\u00e0 dell&#8217;Ottocento, Michele de Sangro, discendente della famiglia, implement\u00f2 significative innovazioni nella produzione dell&#8217;olio. Presso il fossato sud del castello ducale di Torremaggiore, Michele install\u00f2 un moderno oleificio, il trappeto, che riduceva notevolmente i tempi di produzione dell&#8217;olio e migliorava la sua qualit\u00e0.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LOliva_Peranzana_e_le_sue_Proprieta_Uniche\"><\/span>L&#8217;Oliva Peranzana e le sue Propriet\u00e0 Uniche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La pianta di Peranzana ha trovato il clima ideale nell&#8217;angolo di Capitanata, dando vita a un olivo eccezionale capace di produrre un olio extravergine dalle propriet\u00e0 organolettiche e nutrizionali altamente ricercate. Questo olio \u00e8 non solo un ingrediente pregiato per i gastronomi ma anche un elemento di grande interesse per chi ricerca prodotti naturali che offrano benefici per la salute.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"LEredita_e_lImpatto_della_Peranzana_Tra_Cultura_e_Agricoltura\"><\/span>L&#8217;Eredit\u00e0 e l&#8217;Impatto della Peranzana: Tra Cultura e Agricoltura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&#8217;oliva Peranzana rappresenta un esempio eccellente di come la storia, la cultura e l&#8217;agricoltura si intreccino per produrre qualcosa di unico che pu\u00f2 essere apprezzato sia a livello locale che globale. La sua storia \u00e8 testimone dell&#8217;impatto che una singola variet\u00e0 pu\u00f2 avere su una regione, influenzando non solo l&#8217;economia agricola ma anche la cultura culinaria di un intero territorio.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Scopri_i_Sapori_Unici_di_Agricola_Piano_Olio_Extravergine_Bio_e_Olive_in_Acqua_di_Mare\"><\/span>Scopri i Sapori Unici di Agricola Piano: Olio Extravergine Bio e Olive in Acqua di Mare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Alla scoperta di sapori autentici e premiati, Agricola Piano vi invita a esplorare la ricchezza della nostra esclusiva offerta. Prodotti con cura e passione utilizzando solo le olive della variet\u00e0 Peranzana, offriamo un&#8217;esperienza culinaria che distingue la nostra azienda sul panorama internazionale.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/de\/115-olivenoel\"><strong>Olio Extravergine di Oliva Bio Peranzana<\/strong><\/a>: Vincitore di numerosi premi, il nostro olio extravergine biologico \u00e8 un vero tesoro di gusto e salute. Perfetto per arricchire i vostri piatti con un tocco di eleganza e finezza, questo olio \u00e8 ideale per chi cerca eccellenza e sostenibilit\u00e0 in ogni goccia.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/it\/116-le-olive-peranzana-al-naturale-\"><strong>Olive in Acqua di Mare<\/strong><\/a>: Uniche nel loro genere, le nostre olive in acqua di mare sono una delizia pluripremiata che vi sorprender\u00e0 con il loro gusto intenso e originale. Ideali per antipasti innovativi o come snack salutare, queste olive sono una vera espressione della nostra creativit\u00e0 e impegno per l&#8217;eccellenza.<\/p>\n<p>Approfittate ora dell&#8217;opportunit\u00e0 di portare nella vostra cucina il meglio dell&#8217;agricoltura italiana. Visitate il nostro sito web o contattateci direttamente per acquistare l&#8217;olio extravergine bio e le olive in acqua di mare di Agricola Piano. Non lasciatevi sfuggire la chance di vivere un&#8217;esperienza gastronomica senza pari!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La storia della Peranzana, la cultivar d\u2019elezione dell\u2019alta Daunia, ha origini provenzali.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":8205,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_post_featured_image":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[5900,5876],"tags":[6507,382,6506,386,385,4422,2662,383,5556,3546,381,384,6508,387,6505,388],"class_list":["post-360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie-e-curiosita-peranzana","category-olive-peranzana","tag-agricola-piano-olio","tag-alberi-di-olivo-peranzana","tag-benefici-dellolio-extravergine","tag-cultivar-peranzana","tag-michele-de-sangro","tag-olio-extravergine-peranzana","tag-oliva-peranzana","tag-oliva-provenzale","tag-olive-da-tavola-peranzana","tag-olive-in-acqua-di-mare","tag-origini-della-peranzana","tag-principi-de-sangro","tag-produzione-olio-extravergine-daunia","tag-raimondo-de-sangro","tag-storia-delloliva-peranzana","tag-varieta-peranzana"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Storia e Virt\u00f9 dell&#039;Oliva Peranzana nella Daunia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri l&#039;oliva Peranzana, eccellenza della Daunia. 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