{"id":4900,"date":"2020-11-16T20:05:45","date_gmt":"2020-11-16T19:05:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva\/"},"modified":"2024-08-08T14:38:22","modified_gmt":"2024-08-08T12:38:22","slug":"michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva\/?lang=de","title":{"rendered":"Michele Sozio &#8211; Ern\u00e4hrungsbiologe: Analyse der N\u00e4hrwerteigenschaften von \u00e8Viva-Produkten"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva\/?lang=de\/#Nahrwerteigenschaften_von_eViva-Produkten\" >N\u00e4hrwerteigenschaften von \u00e8Viva-Produkten<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva\/?lang=de\/#Die_Bedeutung_echter_Nahrung\" >Die Bedeutung echter Nahrung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva\/?lang=de\/#Vorteile_des_Weizenkeims\" >Vorteile des Weizenkeims<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva\/?lang=de\/#Positive_Gesundheitseffekte\" >Positive Gesundheitseffekte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva\/?lang=de\/#Hohe_Verdaulichkeit_und_Sattigung\" >Hohe Verdaulichkeit und S\u00e4ttigung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva\/?lang=de\/#Die_Landwirtschaftsphase_und_die_Nachhaltigkeit\" >Die Landwirtschaftsphase und die Nachhaltigkeit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva\/?lang=de\/#Die_Bedeutung_der_Qualitat\" >Die Bedeutung der Qualit\u00e4t<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva\/?lang=de\/#Wer_ist_Dr_Michele_Sozio\" >Wer ist Dr. Michele Sozio?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva\/?lang=de\/#Kaufaufruf_von_Dr_Michele_Sozio\" >Kaufaufruf von Dr. Michele Sozio:<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/michele-sozio-biologo-nutrizionista-unanalisi-sulle-proprieta-nutrizionali-dei-prodotti-eviva\/?lang=de\/#Kaufen_Sie_jetzt_fur_kompromissloses_Ernahrungswohlbefinden\" >Kaufen Sie jetzt f\u00fcr kompromissloses Ern\u00e4hrungswohlbefinden.<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nahrwerteigenschaften_von_eViva-Produkten\"><\/span><strong>N\u00e4hrwerteigenschaften von \u00e8Viva-Produkten<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p><a href=\"https:\/\/ww2.gazzettaamministrativa.it\/opencms\/export\/sites\/default\/_gazzetta_amministrativa\/amministrazione_trasparente\/_puglia\/_acquaviva_delle_fonti\/020_orga\/010_org_ind_pol\/2018\/Documenti_1543910863124\/1543910864473_cvmichelesozio18.pdf\"><strong>Dr. Michele Sozio<\/strong><\/a>, Ern\u00e4hrungsbiologe, bietet eine umfassende Analyse der N\u00e4hrwerteigenschaften von \u00e8Viva-Produkten, einschlie\u00dflich nat\u00fcrlicher Mehle und Grie\u00df mit lebendem Weizenkeim und handwerklichen Nudeln mit Weizenkeim.<br \/>Es gibt viele Mehle und Lebensmittelnudeln auf dem Markt, die oft die Eigenschaft der Bronze-Extrusion teilen; jedoch wissen wir oft nichts \u00fcber das Getreide, das zur Herstellung verwendet wird, noch wird die durchgef\u00fchrte Umwandlung oder die verwendeten landwirtschaftlichen Techniken erw\u00e4hnt.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Bedeutung_echter_Nahrung\"><\/span><strong>Die Bedeutung echter Nahrung<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>&#8220;Lasst Nahrung eure Medizin und Medizin eure Nahrung sein&#8221;, sagte Hippokrates. Der Verzehr von echten, gut verarbeiteten Lebensmitteln verbessert die Gesundheit und Vitalit\u00e4t unseres K\u00f6rpers. Aus diesem Grund ist die Mission von Raffaele von Azienda Agricola Piano, Wohlbefinden durch seine Produkte zu bieten.<br \/>&#8220;Ich w\u00fcrde niemals etwas verkaufen, das ich selbst nicht essen k\u00f6nnte&#8221;: Dies ist das Motto und der Gesch\u00e4ftsstil von Raffaele, das seine Arbeit zu einem ethischen Unternehmen macht. Jeder Schritt seiner Produktionskette ist sorgf\u00e4ltig und gewissenhaft, beginnend mit dem italienischen Weizen, der im Tavoliere delle Puglie angebaut wird, aus dem der &#8220;vollk\u00f6rperige&#8221; Grie\u00df gewonnen wird. Dies bedeutet, dass das Karyopse (Getreidekern) sanft gemahlen wird und der Keim, der in industriellen Prozessen normalerweise entfernt wird, im Mehl verbleibt.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vorteile_des_Weizenkeims\"><\/span><strong>Vorteile des Weizenkeims<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/germe-di-grano-vivo-in-eviva-scopri-la-ricchezza-nutrizionale-e-i-benefici-straordinari\/?lang=de\"><strong>Der Weizenkeim<\/strong><\/a> verleiht Aroma und Geschmack und bereichert Mehl und Nudeln mit einzigartigen N\u00e4hrstoffeigenschaften. Diese Eigenschaft reduziert die Haltbarkeit auf sechs Monate f\u00fcr Mehle und zweieinhalb Jahre f\u00fcr Nudeln und sorgt f\u00fcr ein frisches und nahrhaftes Produkt.<br \/>\u00e8Viva-Produkte sind funktional, da die Anwesenheit von Weizenkeimen edle Fetts\u00e4uren, die Vitamine A und E sowie Mineralien liefert und einen niedrigeren glyk\u00e4mischen Index bietet als industrielle Nudeln und Mehle. Die Funktionalit\u00e4t der Nudeln wird dadurch belegt, dass sie in Apotheken als Parapharmazeutika verkauft werden und in der Farmadati-Datenbank enthalten sind.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Positive_Gesundheitseffekte\"><\/span><strong>Positive Gesundheitseffekte<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00e8Viva-Produkte haben direkte Auswirkungen auf die Darmgesundheit und den gesamten K\u00f6rper und beeinflussen positiv die physiologischen Funktionen, die zur Erhaltung und Verbesserung der Gesundheit beitragen und das Risiko von Krankheiten im Zusammenhang mit einer schlechten Ern\u00e4hrung verringern.<br \/>Die kurze Lieferkette, aus der das verwendete Weizen stammt, stellt sicher, dass das Endprodukt keine R\u00fcckst\u00e4nde von Mykotoxinen und Glyphosat enth\u00e4lt, Elemente, die die menschliche Gesundheit bedrohen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hohe_Verdaulichkeit_und_Sattigung\"><\/span><strong>Hohe Verdaulichkeit und S\u00e4ttigung<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die hohe Verdaulichkeit der Mehle und Nudeln ist auf die Verarbeitungsmethode und den Anbau des Weizens zur\u00fcckzuf\u00fchren. Die Produkte werden von Menschen mit empfindlichem Darm besser vertragen und vermitteln ein Gef\u00fchl von Leichtigkeit und S\u00e4ttigung durch den hohen Proteingehalt (&gt;14 %) und die geringe Verf\u00fcgbarkeit einfacher Kohlenhydrate.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Landwirtschaftsphase_und_die_Nachhaltigkeit\"><\/span><strong>Die Landwirtschaftsphase und die Nachhaltigkeit<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die Azienda Agricola Piano engagiert sich f\u00fcr Nachhaltigkeit und w\u00e4hlt ein System, das \u00f6kologische und konventionelle Anbaupraktiken kombiniert, um die Umweltbelastung zu verringern.<br \/>Oft wird \u00fcber die Mittelmeerdi\u00e4t und die Pyramidenprodukte gesprochen, aber die Transformationstechniken, die die N\u00e4hrstoffqualit\u00e4t des Endprodukts erheblich beeinflussen, werden selten erw\u00e4hnt. Langsame Verarbeitung und Trocknung bei sehr niedrigen Temperaturen (36\u00b0\/44\u00b0) machen &#8220;\u00e8Viva&#8221;-Nudeln in jeder Hinsicht nat\u00fcrlich und lebendig.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Bedeutung_der_Qualitat\"><\/span><strong>Die Bedeutung der Qualit\u00e4t<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die st\u00e4ndige Suche nach Qualit\u00e4t ist eine wesentliche Voraussetzung f\u00fcr Raffaele, die sich in einer akribischen Aufmerksamkeit f\u00fcr Nat\u00fcrlichkeit von der Ernte bis zum fertigen Produkt \u00fcbersetzt. Die Nudeln riechen nach Weizen und Feld schon beim Kochen; der Ern\u00e4hrungs- und sensorische Ratschlag ist, sie mit H\u00fclsenfr\u00fcchten zu kombinieren, um eine vollst\u00e4ndige Proteinaufnahme zu gew\u00e4hrleisten, und erinnert an ein rustikales Rezept, das uns davon tr\u00e4umen l\u00e4sst, dieses Gericht im Freien zu essen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wer_ist_Dr_Michele_Sozio\"><\/span><strong>Wer ist Dr. Michele Sozio?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Dr. Michele Sozio ist ein Ern\u00e4hrungsbiologe, ein Slow Food-Aktivist und ein Vertreter der Rete Giovani per la Puglia dieser Vereinigung, die gute, saubere und faire Lebensmittel f\u00f6rdert. Michele verbindet Studien und Werte und f\u00f6rdert eine gesunde und bewusste Ern\u00e4hrung, die die Rechte der Arbeitnehmer, das Tierwohl und unseren Planeten sch\u00fctzt.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kaufaufruf_von_Dr_Michele_Sozio\"><\/span><strong>Kaufaufruf von Dr. Michele Sozio:<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Als Ern\u00e4hrungsberater bin ich mir der Bedeutung der Auswahl von Lebensmitteln, die Gesundheit und Wohlbefinden f\u00f6rdern, sehr bewusst. Es ist mir eine Freude, Sie einzuladen, unser \u00e8Viva-Mehl und unsere Handwerkliche \u00e8Viva-Nudeln zu probieren.<\/p>\n<p>Diese handgefertigten Produkte, angereichert mit lebendem Weizenkeim, sind eine ausgezeichnete Quelle f\u00fcr Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die f\u00fcr die Unterst\u00fctzung des Stoffwechsels und die St\u00e4rkung des Immunsystems unerl\u00e4sslich sind. Die traditionelle Verarbeitung gew\u00e4hrleistet einen niedrigen glyk\u00e4mischen Index, ideal f\u00fcr alle, die eine ausgewogene und nachhaltige Ern\u00e4hrung suchen.<\/p>\n<p>W\u00e4hlen Sie \u00e8Viva, um Ihre Ern\u00e4hrung mit nat\u00fcrlichen und nahrhaften Zutaten zu verbessern. Investieren Sie in Ihre Gesundheit, indem Sie die \u00fcberlegene Qualit\u00e4t unserer Produkte w\u00e4hlen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kaufen_Sie_jetzt_fur_kompromissloses_Ernahrungswohlbefinden\"><\/span><strong>Kaufen Sie jetzt f\u00fcr kompromissloses Ern\u00e4hrungswohlbefinden.<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/de\/113-natuerliche-mehl\"><strong>Kaufen Sie \u00e8Viva-Mehl<\/strong>:<\/a> Entdecken Sie den Unterschied, den ein n\u00e4hrstoffreiches Mehl in Ihrer K\u00fcche machen kann. Bestellen Sie noch heute!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/de\/114-bronze-gezogene-nudeln\"><strong>Kaufen Sie Handwerkliche \u00e8Viva-Nudeln<\/strong><\/a>: Bringen Sie handwerkliche Nudeln auf den Tisch, die Geschmack und Wohlbefinden vereinen. W\u00e4hlen Sie jetzt Ihre Lieblingssorte!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il dott. Michele Sozio &#8211; Biologo Nutrizionista. 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