{"id":5897,"date":"2025-10-23T11:58:32","date_gmt":"2025-10-23T09:58:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/?p=5897"},"modified":"2025-10-23T11:58:34","modified_gmt":"2025-10-23T09:58:34","slug":"herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de","title":{"rendered":"Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: saisonale Gerichte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit dem Einzug des Herbstes f\u00fcllt sich die K\u00fcche mit neuen D\u00fcften und Farben: K\u00fcrbis, Pilze, \u00c4pfel und Quitten stehen wieder im Mittelpunkt w\u00e4rmender und wohliger Rezepte. Es ist die Jahreszeit, in der wir das Vergn\u00fcgen wiederentdecken, hausgemachte Gerichte mit einfachen und nat\u00fcrlichen Zutaten zuzubereiten. In dieser Zeit werden Bio-Mehlen wertvolle Verb\u00fcndete: ideal f\u00fcr rustikale Teige voller Geschmack, die die authentischen Aromen saisonaler Produkte hervorheben. Jedes Herbstrezept erz\u00e4hlt eine Geschichte von Tradition und Region und bringt an den Tisch die W\u00e4rme einer Jahreszeit, die zur Langsamkeit und Geselligkeit einl\u00e4dt.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de\/#Herbstrezepte_mit_ehrlichen_Zutaten\" >Herbstrezepte mit ehrlichen Zutaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de\/#Pizzoccheri_mit_Gorgonzola_und_Kurbis\" >Pizzoccheri mit Gorgonzola und K\u00fcrbis<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de\/#Quittengel-Tarte_Crostata_mit_Quittenmarmelade\" >Quittengel-Tarte (Crostata mit Quittenmarmelade)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de\/#Rustikale_Focaccia_mit_Pilzen\" >Rustikale Focaccia mit Pilzen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de\/#Warum_hochwertige_Bio-Mehlen_wahlen\" >Warum hochwertige Bio-Mehlen w\u00e4hlen<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Herbstrezepte_mit_ehrlichen_Zutaten\"><\/span>Herbstrezepte mit ehrlichen Zutaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus einfachen, nat\u00fcrlichen Lebensmitteln lassen sich Gerichte zaubern, die den authentischen Geschmack des Herbstes einfangen. Mit wenigen ehrlichen Zutaten \u2014 Mehlen, saisonalem Gem\u00fcse und frisch geerntetem Obst \u2014 ist es m\u00f6glich, Rezepte zu kreieren, die nach Zuhause und Tradition duften. In diesem Artikel stellen wir einige herbstliche Rezeptideen vor, perfekt um k\u00fchle Tage zu w\u00e4rmen und saisonale Produkte mit dem echten Geschmack von Bio-Mehl zur Geltung zu bringen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pizzoccheri_mit_Gorgonzola_und_Kurbis\"><\/span><strong>Pizzoccheri mit Gorgonzola und K\u00fcrbis<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pizzoccheri sind ein traditionelles Gericht aus der Veltlin, bekannt f\u00fcr ihren kr\u00e4ftigen und umh\u00fcllenden Geschmack. Es gibt jedoch verschiedene Varianten, und unsere herbstliche Version wird mit einer Mischung aus Buchweizenmehl und Weizenmehl Typ 0 zubereitet. Wir empfehlen <strong>Antica 2000 | Farina di grano tenero tipo 0<\/strong>, das der Pasta eine rustikale, aber angenehm weiche Textur verleiht. Die S\u00fc\u00dfe des K\u00fcrbisses und die Cremigkeit des Gorgonzola verschmelzen perfekt und schaffen ein ausgewogenes, geschmackvolles Gericht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung der Pizzoccheri mit K\u00fcrbis und Gorgonzola<\/strong><br>Mischen Sie Buchweizenmehl und Weizenmehl Typ 0 mit Wasser, bis ein fester Teig entsteht. Rollen Sie ihn aus und schneiden Sie ihn in Streifen von etwa einem Zentimeter Dicke. Kochen Sie die Pizzoccheri in gesalzenem Wasser zusammen mit K\u00fcrbisw\u00fcrfeln f\u00fcr einige Minuten, dann abgie\u00dfen und mit geschmolzener Butter, Gorgonzola-St\u00fccken und etwas Salbei w\u00fcrzen. Gut verr\u00fchren, bis der K\u00e4se schmilzt und eine cremige Sauce die Pasta umh\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quittengel-Tarte_Crostata_mit_Quittenmarmelade\"><\/span><strong>Quittengel-Tarte (Crostata mit Quittenmarmelade)<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unter den herbstlichen S\u00fc\u00dfspeisen ist die Tarte ein zeitloser Klassiker, der an die D\u00fcfte und Aromen der Tradition erinnert. Hergestellt mit Typ-0-Mehl (wir empfehlen <strong>Dolce 190 | Farina di grano tenero tipo 0<\/strong>) ergibt sie einen m\u00fcrben, aber kompakten Teig, ideal, um eine dichte, aromatische Quittenmarmelade \u2014 eine typische Frucht der Saison \u2014 aufzunehmen. Das Ergebnis ist eine einfache und echte S\u00fc\u00dfigkeit, perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck oder als Snack, die die S\u00fc\u00dfe des Herbstes und die W\u00e4rme der Hausk\u00fcche vereint.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rezept<\/strong><br>Mischen Sie Typ-0-Mehl, Zucker, natives Oliven\u00f6l, Eier und eine Prise Backpulver. Kneten Sie, bis ein glatter, kompakter Teig entsteht, und lassen Sie ihn ca. 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen. Rollen Sie den Teig aus, legen Sie eine Springform aus, und heben Sie etwas Teig f\u00fcr dekorative Streifen auf. F\u00fcllen Sie mit Quittenmarmelade, decken Sie mit Streifen ab und backen Sie bei 180 \u00b0C f\u00fcr 30\u201335 Minuten, bis die Oberfl\u00e4che goldbraun ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rustikale_Focaccia_mit_Pilzen\"><\/span><strong>Rustikale Focaccia mit Pilzen<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Innen weich, au\u00dfen knusprig: eine rustikale Focaccia mit <strong>Weizenmehl Typ 2<\/strong> und Pilzen ist eines der beliebtesten Herbstgerichte. Das faserhaltige Mehl verleiht der Focaccia eine dichte Struktur und authentischen Geschmack, w\u00e4hrend saisonale Pilze \u2014 z. B. Steinpilze, Champignons oder Hallimasche \u2014 Duft und Charakter beisteuern. Ideal f\u00fcr ein leichtes Mittagessen, Vorspeise oder herzhaften Snack, perfekt kombiniert mit lokalen K\u00e4sesorten und Wurst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zubereitung der Focaccia mit Typ-2-Mehl und Pilzen<\/strong><br>Mischen Sie Typ-2-Weizenmehl, Bierhefe, lauwarmes Wasser, etwas nativen Oliven\u00f6l und Salz. Kneten Sie, bis der Teig elastisch ist, und lassen Sie ihn auf doppelte Gr\u00f6\u00dfe aufgehen. Rollen Sie ihn auf ein ge\u00f6ltes Backblech, verteilen Sie sautierte Pilze mit Knoblauch und Petersilie darauf, tr\u00e4ufeln Sie etwas \u00d6l dar\u00fcber und backen Sie bei 200 \u00b0C f\u00fcr ca. 25\u201330 Minuten, bis die Oberfl\u00e4che goldbraun ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_hochwertige_Bio-Mehlen_wahlen\"><\/span>Warum hochwertige Bio-Mehlen w\u00e4hlen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/farine-biologiche.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5883\" srcset=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/farine-biologiche.jpg 1000w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/farine-biologiche-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/farine-biologiche-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/farine-biologiche-780x520.jpg 780w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/farine-biologiche-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/farine-biologiche-550x367.jpg 550w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/farine-biologiche-370x247.jpg 370w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/farine-biologiche-255x170.jpg 255w, https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/farine-biologiche-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bio-Mehlen zu w\u00e4hlen bedeutet, eine gesunde und umweltbewusste Ern\u00e4hrung zu priorisieren und gleichzeitig eine ethischere Landwirtschaft zu unterst\u00fctzen. Hier sind die Gr\u00fcnde:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Keine Pestizide oder chemischen Herbizide \u2014 Bio-Getreide wird im Einklang mit nat\u00fcrlichen Kreisl\u00e4ufen angebaut.<\/li>\n\n\n\n<li>Authentisches und n\u00e4hrstoffreiches Produkt \u2014 Bio-Mehle bewahren besser die N\u00e4hrstoffe des Korns und bieten intensiveren Geschmack.<\/li>\n\n\n\n<li>Kurze, r\u00fcckverfolgbare Lieferkette \u2014 Produzenten, die jeden Schritt von der Aussaat bis zur Mahlung kontrollieren, garantieren Frische und Lebensmittelsicherheit.<\/li>\n\n\n\n<li>Zertifizierte italienische Herkunft \u2014 \u00e8Viva-Mehle aus Apulien mit 100 % italienischem Getreide verk\u00f6rpern lokale Qualit\u00e4t.<\/li>\n\n\n\n<li>Nat\u00fcrliche, additivefreie Mehle \u2014 ideal f\u00fcr gesunde, schmackhafte und nachhaltige Rezepte, welche saisonale Zutaten w\u00fcrdigen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entdecke die G\u00fcte saisonaler Gerichte mit \u00e8Viva-Mehlen:<br><a href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/de\/brand\/1-eviva-la-farina\">Entdecke unsere \u00e8Viva-Mehle<\/a> und bringe den authentischen Geschmack apulischer Getreide auf deinen Tisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit dem Einzug des Herbstes f\u00fcllt sich die K\u00fcche mit neuen D\u00fcften und Farben: K\u00fcrbis, Pilze, \u00c4pfel und Quitten stehen wieder im Mittelpunkt w\u00e4rmender und wohliger Rezepte. Es ist die Jahreszeit, in der wir das Vergn\u00fcgen wiederentdecken, hausgemachte Gerichte mit einfachen und nat\u00fcrlichen Zutaten zuzubereiten. In dieser Zeit werden Bio-Mehlen wertvolle Verb\u00fcndete: ideal f\u00fcr rustikale [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5887,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","loftocean_post_format_gallery":"","loftocean_post_format_gallery_ids":"","loftocean_post_format_gallery_urls":"","loftocean_post_format_video_id":0,"loftocean_post_format_video_url":"","loftocean_post_format_video_type":"","loftocean_post_format_video":"","loftocean_post_format_audio_type":"","loftocean_post_format_audio_url":"","loftocean_post_format_audio_id":0,"loftocean_post_format_audio":"","loftocean-featured-post":"","loftocean-like-count":0,"loftocean-view-count":547,"tinysalt_single_post_intro_label":"","tinysalt_single_post_intro_description":"","tinysalt_hide_post_featured_image":"","tinysalt_hide_before_page_content_ad":"","tinysalt_hide_after_page_content_ad":"","tinysalt_hide_page_header":"","tinysalt_advanced_classname":"","footnotes":""},"categories":[5886,5919],"tags":[8118,8155],"class_list":["post-5897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mehl-und-griess","category-rezepte-mehle","tag-eviva-la-farina-2-de","tag-eviva-mehl"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: saisonale Gerichte - Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entdecke Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: herzhafte, authentische Gerichte aus saisonalen Zutaten f\u00fcr echten, nat\u00fcrlichen Genuss.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: saisonale Gerichte - Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entdecke Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: herzhafte, authentische Gerichte aus saisonalen Zutaten f\u00fcr echten, nat\u00fcrlichen Genuss.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/agricolapiano\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-23T09:58:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-23T09:58:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/crostata-di-mele.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mtncompany\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@AgricolaPiano\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@AgricolaPiano\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mtncompany\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de\"},\"author\":{\"name\":\"mtncompany\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/257bd300c233a286510d9834f9436d97\"},\"headline\":\"Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: saisonale Gerichte\",\"datePublished\":\"2025-10-23T09:58:32+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-23T09:58:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de\"},\"wordCount\":783,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/crostata-di-mele.jpg\",\"keywords\":[\"\u00e8Viva La Farina\",\"\u00e8Viva Mehl\"],\"articleSection\":[\"Mehl und Grie\u00df\",\"Rezepte\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de\",\"name\":\"Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: saisonale Gerichte - Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/crostata-di-mele.jpg\",\"datePublished\":\"2025-10-23T09:58:32+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-23T09:58:34+00:00\",\"description\":\"Entdecke Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: herzhafte, authentische Gerichte aus saisonalen Zutaten f\u00fcr echten, nat\u00fcrlichen Genuss.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/crostata-di-mele.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/crostata-di-mele.jpg\",\"width\":1000,\"height\":675,\"caption\":\"crostata di mele\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\\\/?lang=de#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Farine e semole\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/category\\\/farine-e-semole\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Ricette\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/category\\\/farine-e-semole\\\/ricette-farine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: saisonale Gerichte\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/\",\"name\":\"Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico\",\"description\":\"Amiamo la Natura, Coltiviamo il Benessere\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/#organization\",\"name\":\"Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/Agricola-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/Agricola-logo.png\",\"width\":1600,\"height\":1131,\"caption\":\"Il Blog di  Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/agricolapiano\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/AgricolaPiano\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/agricola_piano\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/AgricolaPiano\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/257bd300c233a286510d9834f9436d97\",\"name\":\"mtncompany\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0060057732f667dec921f54b2c8fca6ce92c566ac931e854006efd0bf3ff8264?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0060057732f667dec921f54b2c8fca6ce92c566ac931e854006efd0bf3ff8264?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0060057732f667dec921f54b2c8fca6ce92c566ac931e854006efd0bf3ff8264?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"mtncompany\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.agricolapiano.com\\\/blogpiano\\\/author\\\/mtncompany\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: saisonale Gerichte - Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico","description":"Entdecke Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: herzhafte, authentische Gerichte aus saisonalen Zutaten f\u00fcr echten, nat\u00fcrlichen Genuss.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: saisonale Gerichte - Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico","og_description":"Entdecke Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: herzhafte, authentische Gerichte aus saisonalen Zutaten f\u00fcr echten, nat\u00fcrlichen Genuss.","og_url":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de","og_site_name":"Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/agricolapiano","article_published_time":"2025-10-23T09:58:32+00:00","article_modified_time":"2025-10-23T09:58:34+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":675,"url":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/crostata-di-mele.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mtncompany","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@AgricolaPiano","twitter_site":"@AgricolaPiano","twitter_misc":{"Scritto da":"mtncompany","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de"},"author":{"name":"mtncompany","@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/#\/schema\/person\/257bd300c233a286510d9834f9436d97"},"headline":"Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: saisonale Gerichte","datePublished":"2025-10-23T09:58:32+00:00","dateModified":"2025-10-23T09:58:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de"},"wordCount":783,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/crostata-di-mele.jpg","keywords":["\u00e8Viva La Farina","\u00e8Viva Mehl"],"articleSection":["Mehl und Grie\u00df","Rezepte"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de","url":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de","name":"Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: saisonale Gerichte - Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/crostata-di-mele.jpg","datePublished":"2025-10-23T09:58:32+00:00","dateModified":"2025-10-23T09:58:34+00:00","description":"Entdecke Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: herzhafte, authentische Gerichte aus saisonalen Zutaten f\u00fcr echten, nat\u00fcrlichen Genuss.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de#primaryimage","url":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/crostata-di-mele.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/crostata-di-mele.jpg","width":1000,"height":675,"caption":"crostata di mele"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/herbstrezepte-mit-bio-mehlen-saisonale-gerichte\/?lang=de#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Farine e semole","item":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/category\/farine-e-semole\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Ricette","item":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/category\/farine-e-semole\/ricette-farine\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Herbstrezepte mit Bio-Mehlen: saisonale Gerichte"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/#website","url":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/","name":"Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico","description":"Amiamo la Natura, Coltiviamo il Benessere","publisher":{"@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/#organization","name":"Il Blog di Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico","url":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Agricola-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Agricola-logo.png","width":1600,"height":1131,"caption":"Il Blog di  Agricola Piano, Ricette facili e Veloci e News sul Mondo Gastronomico"},"image":{"@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/agricolapiano","https:\/\/x.com\/AgricolaPiano","https:\/\/www.instagram.com\/agricola_piano\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/AgricolaPiano"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/#\/schema\/person\/257bd300c233a286510d9834f9436d97","name":"mtncompany","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0060057732f667dec921f54b2c8fca6ce92c566ac931e854006efd0bf3ff8264?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0060057732f667dec921f54b2c8fca6ce92c566ac931e854006efd0bf3ff8264?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0060057732f667dec921f54b2c8fca6ce92c566ac931e854006efd0bf3ff8264?s=96&d=mm&r=g","caption":"mtncompany"},"url":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/author\/mtncompany\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5897"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5901,"href":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5897\/revisions\/5901"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agricolapiano.com\/blogpiano\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}