Dal 09 al 11 Marzo, l’Agricola Piano sarà presente al Taste Firenze 2019, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle.

Il Taste Firenze 2019 è il salotto italiano del mangiare bene e stare bene, dove si danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell’alta gastronomia, ma anche il sempre più vasto e appassionato pubblico dei foodies.

Proprio in questo speciale contesto, l’Agricola Piano presenterà le nuove confezioni Olio Piano, le confezioni regalo e la Pasta èViva.

Inoltre nei tre giorni del Taste Firenze 2019, nel piazzale antistante il Teatro dell’Opera, Nicola Giuntini, panificatore storico di Quarrata (PT), animerà uno speciale laboratorio con forno, lavorando il pane in diretta prodotto con le nostre Farine èViva.

 

Panificio Taste TASTE FIRENZE 2019 FIERA TASTE FIRENZE 2019 PITTI TASTE 2019 AGRICOLA PIANO OLIO PIANO èViva LA PASTA èViva LA FARINA

 

Vi aspettiamo! STAND A/41

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èViva La Pasta è nata per soddisfare le crescenti richieste di pasta prodotta con la nostra Semola di Grano Duro con Germe di Grano Vivo.

Cosa ha di diverso la nostra pasta?

 

Per cominciare il grano

Il nostro frumento è coltivato nel tavoliere delle puglie dove ci sono le condizioni pedoclimatiche ideali per produrre un grano di altissima qualità privo di micotossine e glifosate.

Poi per come lo trasformiamo in semola

Diversamente dagli altri non trasformiamo il nostro grano in Semola oppure Semola Rimacinata, ma in Farina di Grano Duro tutto corpo la quale differisce dalla prima per il maggior contenuto di fibre e dalla presenza del germe di grano.

Infine per come abbiamo deciso di far pasta

Fin da subito abbiamo deciso di produrre pasta con due caratteristiche:

  1. Trafilata al bronzo;
  2. Essiccata lentamente, con temperature molto basse.

Il risultato

La genuinità delle nostre semole, sapientemente elaborate dal pastificatore conferiscono alla nostra èViva LA PASTA un sapore unico e inconfondibile, capace durante la cottura di sprigionare un intenso profumo di grano. Ma la cosa che più stupisce è la sua estrema digeribilità e tollerabilità.


La nostra azienda è da sempre sensibile alle tematiche ambientali e per tale ragione abbiamo deciso di confezionare il nostro Olio Piano in Bag in Box in legno riutilizzabile.

Quali sono i vantaggi?

  1. Il box (scatola) di legno è stato pensato per essere riutilizzato a differenza delle scatole di cartone che poi vengono buttate;
  2. L’olio extravergine di oliva sottovuoto è garanzia di conservazione e di non alterazione, anche a distanza di settimane perché combatte i nemici naturali dell’olio, cioè la luce e l’ossigeno, principali responsabili dell’ossidazione del prodotto. Il rubinetto è ideale per spillare l’olio direttamente nell’oliera;
  3. È ecologico e 100% riciclabile.

Infine l’abbiamo reso un oggetto di design, pratico, moderno ed elegante da porre in ogni cucina ed in grado di stupire i tuoi ospiti.


Siamo veramente felici di comunicarvi che anche per quest’anno abbiamo ottenuto le 5 GOCCE BIBENDA con il nostro Olio Extravergine di Oliva biologico da mono varietà Peranzana.

Questo importante riconoscimento ci rende orgogliosi perché è stato ottenuto in un anno disastroso dal punto di vista climatico ed è stato ottenuto da un’azienda BIOLOGICA.

 

5 GOCCE BIBENDA 2019 OLIO PIANO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA PUGLIESE OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA PERANZANA MIGLIOR OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO MIGLIOR OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DI QUALITA’ SUPERIORE AGRICOLA PIANO


La nostra Farina di grano tenero tipo “0” FROLLA con germe di grano vivo è stata prodotta da grano pugliese di tipo biscottiero, dal quale ricaviamo una farina di forza limitata (w140/160).

Ideale per:

  • Biscotti;
  • Pasta frolla;
  • Pan di spagna;
  • Plumcake;
  • Pasta Brisée;
  • Pastelle da dolci;
  • Taralli.

Essendo la nostra farina totalmente naturale e grazie alla presenza del germe di grano vivo (farina a corpo), conferisce al prodotto finale digeribilità, tollerabilità, odore e sapore. È indispensabile nel laboratorio del pasticcere che vuole offrire un prodotto artigianale di altissima qualità.

FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” FROLLA CON GERME DI GRANO VIVO èViva LA FARINA NO MICOTOSSINE NO GLIFOSATE NO ADDITIVI AGGIUNTI FARINE NATURALI FARINE DI ALTA QUALITA’