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  • €28,00

    Un’idea regalo che lascia tutti a bocca aperta. Una confezione appositamente creata per enfatizzare tutta l’eleganza della bottiglia di Olio Piano Peranzana da 500 ml. Olio Piano Pod comunica stile ed eccellenza italiani. Chi la riceve avrà l’emozione di scoprire cosa, questa elegante confezione, conserva al suo interno.

    La confezione al suo interno contiene una bottiglia di Olio Extra Vergine di Oliva Peranzana da 500 ml


  • €27,50

    Un’idea regalo che lascia tutti a bocca aperta. Una confezione appositamente creata per enfatizzare tutta l’eleganza dell’ Olio Piano Peranzana. Olio Piano Trio Pod comunica stile ed eccellenza italiani. Chi la riceve avrà l’emozione di scoprire cosa, questa elegante confezione, conserva al suo interno.

    La confezione al suo interno contiene 1 bottiglia di Olio EVO Biologico Peranzana e 2 bottiglie di Olio Extra Vergine di Oliva Peranzana 100% Italiano da 100 ml.


  • €7,00
  • €15,00
  • €15,00

    INGREDIENTI
    Olive Peranzana, acqua di mare. Correttore di acidità: acido lattico.
    Altitudine 100 mt s.l.m.
    Cultivar Peranzana
    Periodo raccolta Inizi novembre
    Sistema di raccolta Manuale

    Metodo di lavorazione
    Olive “Peranzana” lasciate in salamoia (*) per un periodo di 7/12 mesi.
    (* La salamoia è una soluzione acquosa, satura o prossima alla
    saturazione, di un sale avente solubilità definita).

    Indicazioni gastronomiche
    Ottima per antipasti, per insalate verdi, di riso o di pasta e paté anche
    conditi con olio, aceto, altri ingredienti vegetali, condimento nei primi
    piatti e nei secondi, per sughi pronti, insalate ecc. Si prestano per gli usi
    più svariati in cucina e sono tra gli ingredienti più utilizzati dagli chef di
    tutto il mondo.


  • €6,50

    INGREDIENTI
    Olive Peranzana, acqua di mare. Correttore di acidità: acido lattico.
    Altitudine 100 mt s.l.m.
    Cultivar Peranzana
    Periodo raccolta Inizi novembre
    Sistema di raccolta Manuale

    Metodo di lavorazione
    Olive “Peranzana” lasciate in salamoia (*) per un periodo di 7/12 mesi.
    (* La salamoia è una soluzione acquosa, satura o prossima alla
    saturazione, di un sale avente solubilità definita).

    Indicazioni gastronomiche
    Ottima per antipasti, per insalate verdi, di riso o di pasta e paté anche
    conditi con olio, aceto, altri ingredienti vegetali, condimento nei primi
    piatti e nei secondi, per sughi pronti, insalate ecc. Si prestano per gli usi
    più svariati in cucina e sono tra gli ingredienti più utilizzati dagli chef di
    tutto il mondo.


  • €11,00

    INGREDIENTI
    Olive Peranzana, acqua di mare. Correttore di acidità: acido lattico.
    Altitudine 100 mt s.l.m.
    Cultivar Peranzana
    Periodo raccolta Inizi novembre
    Sistema di raccolta Manuale

    Metodo di lavorazione
    Olive “Peranzana” lasciate in salamoia (*) per un periodo di 7/12 mesi.
    (* La salamoia è una soluzione acquosa, satura o prossima alla
    saturazione, di un sale avente solubilità definita).

    Indicazioni gastronomiche
    Ottima per antipasti, per insalate verdi, di riso o di pasta e paté anche
    conditi con olio, aceto, altri ingredienti vegetali, condimento nei primi
    piatti e nei secondi, per sughi pronti, insalate ecc. Si prestano per gli usi
    più svariati in cucina e sono tra gli ingredienti più utilizzati dagli chef di
    tutto il mondo.


  • €4,40

    Ingredienti: Semola Rimacinata di Grano Duro con germe di Grano Vivo 100% Italiano (Pugliese), acqua.

    timer Tempo di cottura: 8/10 minuti

    I Paccheri sono realizzati con la nostra Semola Rimacinata di Grano Duro con Germe di Grano Vivo (Farina di grano duro tutto corpo), trafilata in bronzo e con un’asciugatura lunga e delicata (a bassa temperatura) per conservare il sapore, il profumo e il gusto del grano pugliese.
    Il risultato è una pasta dal sapore inconfondibile, che tiene la cottura e che si lega perfettamente ad ogni condimento. Provali scolati al dente e conditi con un sugo di calamari.


  • €3,90

    Ingredienti: Semola Rimacinata di Grano Duro con germe di Grano Vivo 100% Italiano (Pugliese), acqua.

    timer Tempo di cottura: 8/10 minuti

    Le Penne Rigate sono realizzate con la nostra Semola Rimacinata di Grano Duro con Germe di Grano Vivo (Farina di grano duro tutto corpo), trafilata in bronzo e con un’asciugatura lunga e delicata (a bassa temperatura) per conservare il sapore, il profumo e il gusto del grano pugliese.
    Il risultato è una pasta dal sapore inconfondibile, che tiene la cottura e che si lega perfettamente ad ogni condimento. Provale scolate al dente e conditi con broccoli e pancetta.


  • €7,50

    INGREDIENTI
    Pomodori secchi 63%, olio d’oliva 36%, sale, capperi, aglio,
    peperoncino, menta, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico.

    Metodo di lavorazione

    I nostri pomodori essiccati al sole vengono successivamente messi
    sotto olio ed aromatizzati con delle spezie.

    Indicazioni gastronomiche
    Perfetti come antipasto, serviti insieme ad insalate, si prestano inoltre a
    ricette di salse di contorno su secondi di carne. Sono ottimi serviti con
    delle fette di pane abbrustolito e possono essere anche utilizzati per
    insaporire un primo piatto.


  • €23,00

    INGREDIENTI
    Pomodori secchi 63%, olio d’oliva 36%, sale, capperi, aglio,
    peperoncino, menta, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico.

    Metodo di lavorazione

    I nostri pomodori essiccati al sole vengono successivamente messi
    sotto olio ed aromatizzati con delle spezie.

    Indicazioni gastronomiche
    Perfetti come antipasto, serviti insieme ad insalate, si prestano inoltre a
    ricette di salse di contorno su secondi di carne. Sono ottimi serviti con
    delle fette di pane abbrustolito e possono essere anche utilizzati per
    insaporire un primo piatto.


  • €18,00

    ideale per pane e focaccia

     

    CEREALI 700 varietà di grani duri antichi miste ad orzo, provenienti dal miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura Biologica, privo di micotossine, disinfestanti e conservanti.
      Abbiamo adottato questo metodo di coltivazione perché ci consente di avere una semola dal basso contenuto di glutine e perché ci consente di custodire antiche varietà di grani.
    TIPO DI MACINAZIONE A rulli, senza togliere il germe di grano e senza aggiungere additivi.
      La tecnologia a rulli ci consente di non riscaldare il grano e di mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali.
    INGREDIENTI Farina di Grano Duro con germe di grano vivo
      Ottenuta da grani antichi è caratterizzata dalla maggior presenza di proteine e di glutine rispetto ai grani teneri, tale da conferire ai prodotti finiti una particolare fragranza e una maggiore conservabilità.

  • €4,00

    Cereali

    Miscuglio di circa 700 varietà di grani duri antichi provenienti dal miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura biologica, privo di micotossine e glifosate.

    Abbiamo scelto di seminare questo miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli perché ci permette di produrre in modo sostenibile.

     

    Tipo di Macinazione

    A rulli, senza togliere il germe di grano e senza aggiungere additivi.

    La tecnologia a rulli ci consente di non riscaldare il grano e di mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali.


  • €89,00

    ideale per pane e focaccia

    CEREALI              

    700 varietà di grani duri antichi miste ad orzo, provenienti dal miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura Biologica, privo di micotossine, disinfestanti e conservanti.

    Abbiamo adottato questo metodo di coltivazione perché ci consente di avere una semola dal basso contenuto di glutine e perché ci consente di custodire antiche varietà di grani.

    TIPO DI MACINAZIONE

    A rulli, senza togliere il germe di grano e senza aggiungere additivi. La tecnologia a rulli ci consente di non riscaldare il grano e di mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali.


  • €50,00

    INGREDIENTI: Farina di Grano Duro

    Ottenuta da grano duro pugliese è caratterizzata dalla maggior presenza di proteine e di glutine rispetto ai grani teneri, tale da conferire ai prodotti finiti una particolare fragranza e una maggiore conservabilità.


  • €13,00

    INGREDIENTI: Farina di Grano Duro

    Ottenuta da grano duro pugliese è caratterizzata dalla maggior presenza di proteine e di glutine rispetto ai grani teneri, tale da conferire ai prodotti finiti una particolare fragranza e una maggiore conservabilità.


  • €3,00

    Cereali

    Varietà Pietrafitta e Marco Aurelio. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura integrata, privo di micotossine e glifosate.

    Tipo di Macinazione

    A rulli, senza togliere il germe di grano e senza aggiungere additivi.

    La tecnologia a rulli ci consente di non riscaldare il grano e di mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali.


  • €3,90

    Ingredienti: Semola Rimacinata di Grano Duro con germe di Grano Vivo 100% Italiano (Pugliese), acqua.

    timer Tempo di cottura: 8/10 minuti

    Gli Spaghetti Ristorante sono realizzati con la nostra Semola Rimacinata di Grano Duro con Germe di Grano Vivo (Farina di grano duro tutto corpo), trafilata in bronzo e con un’asciugatura lunga e delicata (a bassa temperatura) per conservare il sapore, il profumo e il gusto del grano pugliese.
    Il risultato è una pasta dal sapore inconfondibile, che tiene la cottura e che si lega perfettamente ad ogni condimento. Provali scolati al dente e conditi con un sugo all’amatriciana.


  • €3,90

    Ingredienti: Semola Rimacinata di Grano Duro con germe di Grano Vivo 100% Italiano (Pugliese), acqua.

    timer Tempo di cottura: 10/12 minuti

    Gli Spaghettoni sono realizzati con la nostra Semola Rimacinata di Grano Duro con Germe di Grano Vivo (Farina di grano duro tutto corpo), trafilata in bronzo e con un’asciugatura lunga e delicata (a bassa temperatura) per conservare il sapore, il profumo e il gusto del grano pugliese.
    Il risultato è una pasta dal sapore inconfondibile, che tiene la cottura e che si lega perfettamente ad ogni condimento. Provali scolati al dente e conditi con un sugo all’amatriciana.


  • €3,90

    Ingredienti: Semola Rimacinata di Grano Duro con germe di Grano Vivo 100% Italiano (Pugliese), acqua.

    timer Tempo di cottura: 8/10 minuti

    I Tortiglioni sono realizzati con la nostra Semola Rimacinata di Grano Duro con Germe di Grano Vivo (Farina di grano duro tutto corpo), trafilata in bronzo e con un’asciugatura lunga e delicata (a bassa temperatura) per conservare il sapore, il profumo e il gusto del grano pugliese.
    Il risultato è una pasta dal sapore inconfondibile, che tiene la cottura e che si lega perfettamente ad ogni condimento. Provali scolati al dente e conditi con un sugo di manzo.


  • €62,00
    Ideale per tutti i piatti al forno e alla griglia come bruschette, pesce e molluschi, carne, zuppe e pietanze a base di legumi, minestre dai sapori forti, verdure cotte amare e saporite come cicorie e rucola, formaggi freschi. Ottimo per le fritture. A crudo esalta il gusto di ogni pietanza.

  • €52,00

    Sacca ricarica 3 Litri di Olio Extravergine di Oliva Biologico 100% Italiano per Bag in Box Olio Piano.