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Tempo di cottura: 8 Minuti.
Le Linguine trafilate al bronzo èViva sono il frutto di una meticolosa produzione artigianale. Realizzate con Semola Rimacinata di grano duro con germe di grano, proveniente direttamente dai fertili campi della Puglia, queste linguine incarnano l'autentica tradizione della pasta italiana.
La trafilatura al bronzo, pratica antica e valorosa, dona alla pasta una superficie rugosa, ideale per accogliere ogni tipo di condimento. L'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva tutte le qualità nutrizionali del grano, garantendo un prodotto dal sapore inconfondibile.
Non aspettate, acquistate subito le vostre Linguine trafilate al bronzo èViva e immergetevi in un mare di sapori italiani autentici!
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Nei fertili campi verdi della Puglia, si innesta la storia della nostra pasta. È qui che il grano duro, coltivato con dedizione e passione, viene nutrito e cresce, rispettando i rigidi principi dell'Agricoltura Integrata Volontaria. Questo approccio ecocompatibile, che coniuga le pratiche biologiche e convenzionali, ci permette di ottenere un grano di qualità superiore:
La nostra pasta rappresenta non solo un prodotto, ma la sintesi di una tradizione, di un rispetto profondo per la natura e di un impegno incessante verso la qualità.
La nostra dedizione per il grano va ben oltre la mera coltivazione: lo curiamo con la stessa attenzione che si riserva a un figlio. Collaboriamo stretti con aziende sementiere d'eccellenza per selezionare solo le migliori varietà da seminare, adattando la scelta alle peculiarità del nostro terreno e del clima pugliese. Inoltre, per mantenere ed arricchire la fertilità del suolo, pratichiamo la rotazione biennale con le leguminose.
Per noi, ogni fase è cruciale: il nostro grano viene raccolto esclusivamente quando raggiunge l'umidità ideale per garantire una conservazione ottimale. Dopo la raccolta, il grano viene custodito con riguardo in Big Bag, seguendo meticolosi criteri biologici. Questo non è solo il nostro lavoro, ma la nostra passione: un impegno che traspare in ogni chicco di grano che produciamo.
Trasformiamo il nostro grano in Semola rimacinata di Grano Duro Tutto Corpo, ricca del prezioso Germe di Grano e di fibre. Questa farina, carica di proteine, migliora la texture della pasta e riduce la fuoriuscita di amido durante la cottura, dando vita a una pasta:
Il nostro processo di produzione è pensato per esaltare la qualità superiore del nostro grano. Adottiamo l'estrusione a bassa pressione, una pratica che rispetta e non altera la maglia glutinica, preservando le preziose caratteristiche organolettiche del nostro grano.
Successivamente, la nostra pasta viene trafila al bronzo, un processo che le conferisce una superficie particolarmente rugosa, ideale per abbracciare e valorizzare ogni tipo di condimento.
Ma il nostro impegno non termina qui: l'essiccazione viene effettuata a temperature molto basse, tra i 36° e i 44°, un range termico studiato per preservare l'integrità di tutti i nutrienti del grano. Questa essiccazione lenta e a basse temperature garantisce la conservazione del sapore autentico e dell'aroma distintivo del nostro grano, rendendo la nostra pasta un'esperienza gastronomica unica.
Il germe di grano, il cuore della nostra pasta, è una miniera di benessere. Racchiude:
Offrendo proprietà protettive e anti-infiammatorie per l’organismo.
Il risultato è una pasta dal sapore inconfondibile, che sprigiona il profumo intenso del grano. Questa pasta cuoce in tempi brevi e mantiene la cottura, offrendo la digeribilità della pasta di una volta.
Ecco la nostra pasta: un prodotto della terra e della passione, un viaggio gustativo che unisce la tradizione e la ricerca della qualità, per un'esperienza unica nel suo genere.
Ingredienti: La nostra semola rimacinata è prodotta a partire da grano duro coltivato e macinato direttamente in Italia, a cui aggiungiamo solo acqua.
Informazioni Allergeni: Si prega di notare che il prodotto contiene glutine. Inoltre, può potenzialmente contenere tracce di soia e senape
Le linguine trafilate al bronzo sono una vera delizia della cucina italiana. Questa pasta si caratterizza per la sua forma piatta e lunga, simile agli spaghetti ma più larga, e per la sua superficie ruvida, che la rende perfetta per accogliere svariati condimenti. La loro versatilità fa sì che possano essere abbinate a svariate ricette. Ecco alcuni esempi di abbinamenti gastronomici:
Le Linguine trafilate al bronzo sono un formato di pasta lunga molto apprezzato in Italia, particolarmente versatile e adatto alla preparazione di svariati piatti, soprattutto a base di pesce. Ecco una lista di ricette che esaltano le proprietà di questa pasta:
Tutte queste ricette esaltano le proprietà delle Linguine trafilate al bronzo, in particolare la loro capacità di accogliere e valorizzare i sapori del mare. Ricordatevi sempre di scegliere ingredienti freschi e di qualità per esaltare al meglio il gusto della vostra pasta.
Ora sei pronto per gustare le linguine trafilate al bronzo con una cottura perfetta! Buon appetito!
Sei pronto a vivere un'esperienza culinaria unica? Le nostre Linguine Trafilate al Bronzo, realizzate con grano duro delle nostre terre pugliesi, sono un vero gioiello della cucina italiana. La loro superficie ruvida e porosa si sposa perfettamente con ogni condimento.
Non perdere l'opportunità di gustare la vera essenza dell'Italia: ordina oggi le tue Linguine Trafilate al Bronzo.
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