FARINA DI GRANO TENERO “INTEGRALE” CON GERME DI GRANO VIVO KG 1

FARINA INTEGRALE (1)
FARINA INTEGRALE (2)
FARINA INTEGRALE (3)
FARINA INTEGRALE (4)
 

€3,50

Cereali

Miscuglio di circa 2.000 varietà di grani teneri antichi provenienti dal miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura biologica, privo di micotossine e glifosate.

Abbiamo scelto di seminare questo miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli perché ci permette di produrre in modo sostenibile.

Tipo di Macinazione

A rulli e senza aggiungere additivi.

La tecnologia a rulli ci consente di non riscaldare il grano e di mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali.

 

Disponibile

Descrizione prodotto

Seminiamo miscugli perché ci piace coltivare diversità, perché ci consente di fare biologico vero e perché i grani antichi sono più tollerati.

Fanno bene al consumatore perché sono ricchi di antiossidanti, proteine, vitamine e micronutrienti come ferro, calcio e zinco, sono altamente digeribili e prevengono il cancro, il diabete e le malattie cardiovascolari; fanno bene al pianeta perché resistono meglio di altre alle alte temperature e alla siccità e quindi sono capaci di adattarsi al cambiamento climatico, hanno bisogno di meno acqua.

Il pane ed i dolci prodotta con la farina di grano tenero integrale con germe di grano vivo è tollerata da persone che soffrono di glicemia e di intolleranza al glutine. Totalmente naturale, solo sei mesi di scadenza.

Indicazioni Gastronomiche

La Farina di grano tenero integrale con germe di grano vivo è un prodotto straordinario per valori nutrizionali, profumi e sapori. Infatti i grani antichi garantiscono un maggior equilibrio fra amido e glutine, risultando più leggeri e digeribili, dal punto di vista organolettico, i grani antichi hanno sfumature di odori e sapori che sono irraggiungibili per il grano industriale. È ideale per tutti i tipi di prodotti da forno, come il pane, biscotti e dolci in generale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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