FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” CON GERME DI GRANO VIVO KG 1

FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” con germe di grano
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” con germe di grano
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” con germe di grano
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0” con germe di grano
 

€3,00

Cereali

Varietà Bisanzio e Bologna. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura integrata, privo di micotossine e glifosate.

Tipo di Macinazione

A rulli, senza togliere il germe di grano e senza aggiungere additivi.

La tecnologia a rulli ci consente di non riscaldare il grano e di mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali.

Disponibile

Descrizione prodotto

Al fine di soddisfare l’esigenza di una farina per pizza prestazionale, ma allo stesso tempo leggera e digeribile coltiviamo grani moderni di forza.

Questi grani teneri vengono coltivati in Puglia con metodi da agricoltura integrata, non utilizziamo glifosate, e sono privi di micotossine.

Il nostro grano viene macinato in un moderno mulino artigianale con tecnologia a rulli per ossidare il meno possibile la nostra farina e per offrire un’alta qualità, conservando il germe vivo. Le nostra farina di grano tenero tipo “0” con germe di grano vivo è totalmente naturale, cioè prodotta SENZA aggiungere miglioratori e glutine. Solo sei mesi di scadenza.

La pizza, il pane ed i dolci prodotti con la farina di grano tenero tipo”0” con germe di grano vivo è tollerata da persone che soffrono di glicemia e di intolleranza al glutine.

 

Indicazioni Gastronomiche

La farina di grano tenero tipo “0” detta di “prima scelta” è ideale per la pizza, ma anche per tutti i tipi di pane, nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati, è indicata anche per la preparazione di dolci, torte, plum-cake e ciambelle. È utilizzata anche per la preparazione della pasta sfoglia e della pasta all’uovo.

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