SEMOLA RIMACINATA DI GRANI DURI ANTICHI CON GERME DI GRANO VIVO KG 1

SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO DI GRANI ANTICHI con germe di grano
SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO DI GRANI ANTICHI con germe di grano
SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO DI GRANI ANTICHI con germe di grano
SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO DI GRANI ANTICHI con germe di grano
 

€4,00

Cereali

Miscuglio di circa 700 varietà di grani duri antichi provenienti dal miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura biologica, privo di micotossine e glifosate.

Abbiamo scelto di seminare questo miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli perché ci permette di produrre in modo sostenibile.

 

Tipo di Macinazione

A rulli, senza togliere il germe di grano e senza aggiungere additivi.

La tecnologia a rulli ci consente di non riscaldare il grano e di mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali.

Disponibile

Descrizione prodotto

Descrizione

Seminiamo miscugli perché ci piace coltivare diversità, perché ci consente di fare biologico vero e perché i grani antichi sono più tollerati.

Fanno bene al consumatore perché sono ricchi di antiossidanti, proteine, vitamine e micronutrienti come ferro, calcio e zinco, sono altamente digeribili e prevengono il cancro, il diabete e le malattie cardiovascolari; fanno bene al pianeta perché resistono meglio di altre alle alte temperature e alla siccità e quindi sono capaci di adattarsi al cambiamento climatico, hanno bisogno di meno acqua.

La pasta, il pane e la focaccia prodotta con la semola rimacinata di grani duri antichi con germe di grano vivo è tollerata da persone che soffrono di glicemia e di intolleranza al glutine. Totalemente naturale, solo sei mesi di scadenza.

 

Indicazioni Gastronomiche

La semola rimacinata di grani duri antichi con germe di grano vivo è un prodotto studiato per tutti i tipi di pasta fatta in casa; si usa anche nelle preparazioni lievitate, come pane e focaccia o pizza, cui conferisce un bel colore dorato ed una elevata digeribilità.