Millerighe èViva

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€3,90

Ingredienti: Semola Rimacinata di Grano Duro con germe di Grano Vivo 100% Italiano (Pugliese), acqua.

timer Tempo di cottura: 8/10 minuti

Le Millerighe sono realizzate con la nostra Semola Rimacinata di Grano Duro con Germe di Grano Vivo (Farina di grano duro tutto corpo), trafilata al bronzo e con un’asciugatura lunga e delicata (a bassa temperatura) per conservare il sapore, il profumo e il gusto del grano pugliese.

Il risultato è una pasta dal sapore inconfondibile, che tiene la cottura e che si lega perfettamente ad ogni condimento. Provale scolate al dente e conditi con tonno e zucchine.

Descrizione prodotto

LA RICETTA

Difficoltà: bassa
Preparazione: 40 min
Cottura: 8/10 min
Dosi: per 4 persone

Ingredienti:

  • 400 gr Millerighe;
  • 2 scatole di tonno al naturale;
  • 1 cipolla piccola;
  • 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato;
  • Pepe q.b.;
  • 2 zucchine di media grandezza;
  • 10 pomodorini;
  • 4 cucchiai di Olio Extravergine d’oliva da mono varietale Peranzana;
  • Sale q.b.;
  • Peperoncino q.b.

 

Procedimento:

Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nell’Olio Extravergine di Oliva.
Unite, poi le zucchine che potete tagliate a rondelle. Salate e pepate e lasciate cuocere per 10.
Mettete sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione. Unite al condimento i pomodorini e fate cuocere per un paio di minuti.
A fine cottura delle zucchine, aggiungete il tonno ben sgocciolato e fate insaporire per un paio di minuti.
Scolate la pasta Millerighe e unitela al condimento, cospargete di parmigiano grattugiato e lasciate insaporire per qualche minuto.
Servite spolverizzando con peperoncino a piacere.