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  • €89,00

    ideale per pane, pizza e dolci

     

    CEREALI Miscuglio di circa 2.000 varietà di grani teneri antichi provenienti dal miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli.
      Abbiamo scelto di seminare questo miscuglio del prof. Ceccarelli perché ci permette di produrre in modo sostenibile.
    TIPO DI MACINAZIONE A rulli, senza togliere il germe di grano e senza aggiungere additivi.
      La tecnologia a rulli ci consente di non riscaldare il grano e di mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali.
    INGREDIENTI Farina di grani teneri antichi tipo “0”
      Ottenuta da grani antichi è caratterizzata dalla maggior presenta di odori e sapori oltre che da una elevata digeribilità e tollerabilità.

  • €18,00

    ideale per pane, pizza e dolci

     

    CEREALI Miscuglio di circa 2.000 varietà di grani teneri antichi provenienti dal miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli.
      Abbiamo scelto di seminare questo miscuglio del prof. Ceccarelli perché ci permette di produrre in modo sostenibile.
    TIPO DI MACINAZIONE A rulli, senza togliere il germe di grano e senza aggiungere additivi.
      La tecnologia a rulli ci consente di non riscaldare il grano e di mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali.
    INGREDIENTI Farina di grani teneri antichi tipo “0”
      Ottenuta da grani antichi è caratterizzata dalla maggior presenta di odori e sapori oltre che da una elevata digeribilità e tollerabilità.

  • €18,00

    ideale per pane e focaccia

     

    CEREALI 700 varietà di grani duri antichi miste ad orzo, provenienti dal miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura Biologica, privo di micotossine, disinfestanti e conservanti.
      Abbiamo adottato questo metodo di coltivazione perché ci consente di avere una semola dal basso contenuto di glutine e perché ci consente di custodire antiche varietà di grani.
    TIPO DI MACINAZIONE A rulli, senza togliere il germe di grano e senza aggiungere additivi.
      La tecnologia a rulli ci consente di non riscaldare il grano e di mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali.
    INGREDIENTI Farina di Grano Duro con germe di grano vivo
      Ottenuta da grani antichi è caratterizzata dalla maggior presenza di proteine e di glutine rispetto ai grani teneri, tale da conferire ai prodotti finiti una particolare fragranza e una maggiore conservabilità.

  • €4,00

    Cereali

    Miscuglio di circa 700 varietà di grani duri antichi provenienti dal miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura biologica, privo di micotossine e glifosate.

    Abbiamo scelto di seminare questo miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli perché ci permette di produrre in modo sostenibile.

     

    Tipo di Macinazione

    A rulli, senza togliere il germe di grano e senza aggiungere additivi.

    La tecnologia a rulli ci consente di non riscaldare il grano e di mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali.


  • €89,00

    ideale per pane e focaccia

    CEREALI              

    700 varietà di grani duri antichi miste ad orzo, provenienti dal miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura Biologica, privo di micotossine, disinfestanti e conservanti.

    Abbiamo adottato questo metodo di coltivazione perché ci consente di avere una semola dal basso contenuto di glutine e perché ci consente di custodire antiche varietà di grani.

    TIPO DI MACINAZIONE

    A rulli, senza togliere il germe di grano e senza aggiungere additivi. La tecnologia a rulli ci consente di non riscaldare il grano e di mantenere tutte le caratteristiche nutrizionali.