Con grande soddisfazione riceviamo dal Premio Internazionale Biol 2020 la GOLD MEDAL per il nostro OLIO PIANO Biologico da mono varietale Peranzana.

È un riconoscimento che ci rincuora perché arriva in un momento così particolare e ci ripaga per i tanti sforzi compiuti per offrire ai nostri clienti un prodotto etico e di altissima qualità.

 


Siamo lieti di comunicarvi che l’olio extravergine di oliva Biologico da monocultivar PeranzanaOLIO PIANO 2020” anche per quest’anno ha ottenuto le cinque gocce da Bibenda.

Punto di riferimento tra le guide del vino e dell’olio italiane, Bibenda è il progetto della Fondazione Italiana Sommelier che premia i migliori vini ed oli del Bel Paese.

La premiazione doveva essere effettuata sabato 21 marzo 2020 presso l’Hotel Rome Cavalieri di Roma, ma a causa del corona virus è stata spostata a venerdì 26 Giugno 2020.



Da sempre la nostra azienda ha cercato di valorizzare le straordinarie caratteristiche della Peranzana, applicando tutte le nostre conoscenze sia in campo che in fase di trasformazione e ponendo estrema attenzione e cura ad ogni dettaglio.

La dedizione e l’impegno profuso per migliorarci e cercare di ottenere un prodotto di anno in anno migliore ci hanno portato ad affermarci nel mercato olivicolo locale e nazionale; siamo lieti di apprendere che l’Agricola Piano ed in particolare l’Olio Piano sia stato scelto dalla Guide ai Sapori e ai Piaceri di Repubblica 2020 per rappresentare, con la varietà Peranzana, il meglio dell’olivicultura Pugliese ed Italiana.

 

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Questo cocktail a base di Gin ed Olio Extravergine da mono varietale Peranzana è un cocktail fresco ed insolito dal risultato assolutamente sorprendente.

Aggiungendo poche gocce di Olio Extravergine di oliva si addolcisce l’acidità e l’intensità del limone sulla lingua.

L’olio Extravergine di oliva inoltre limita l’azione dannosa dell’alcol sull’organismo, riducendone gli effetti collaterali.

Ingredienti:

Preparazione:

Prima di tutto raffreddate il bicchiere coppa Martini con del ghiaccio facendolo roteare al suo interno.

Successivamente versate il gin freddo, l’acqua tonica, aggiungete qualche goccia si succo di lime (oppure limone) e di Olio Extravergine di Oliva da mono varietale Peranzana, agitate e guarnite con il lime, la menta e l’Oliva Peranzana denocciolata in Acqua di Mare. Adesso è pronto per essere servito, Buona degustazione!

Ricetta del sig. Matteo Vidone patron del Bar Civico 82 di Apricena (FG)

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