Con grande soddisfazione riceviamo dal Premio Internazionale Biol 2020 la GOLD MEDAL per il nostro OLIO PIANO Biologico da mono varietale Peranzana.

È un riconoscimento che ci rincuora perché arriva in un momento così particolare e ci ripaga per i tanti sforzi compiuti per offrire ai nostri clienti un prodotto etico e di altissima qualità.

 


Questo cocktail a base di Gin ed Olio Extravergine di oliva da mono varietale Peranzana è un cocktail fresco ed insolito dal risultato assolutamente sorprendente.

Aggiungendo poche gocce di Olio Extravergine di oliva si addolcisce l’acidità e l’intensità del limone sulla lingua.

L’olio Extravergine di oliva inoltre limita l’azione dannosa dell’alcol sull’organismo, riducendone gli effetti collaterali.

Ingredienti:

Preparazione:

Prima di tutto raffreddate il bicchiere coppa Martini con del ghiaccio facendolo roteare al suo interno.

Successivamente versate il gin freddo, l’acqua tonica, aggiungete qualche goccia si succo di lime (oppure limone) e di Olio Extravergine di Oliva da mono varietale Peranzana, agitate e guarnite con il lime, la menta e l’Oliva Peranzana denocciolata in Acqua di Mare. Adesso è pronto per essere servito, Buona degustazione!

 

 


La ricetta del Gelato all’Olio Extravergine di Oliva Bio da mono cultivar Peranzana OLIO PIANO è una ricetta facile e veloce per un gelato cremoso e sorprendente.

Il Gelato all’Olio Extravergine di Oliva Bio da mono cultivar Peranzana è molto più di un dolce. Si tratta infatti di un gelato versatile, da utilizzare anche per accompagnare pietanze salate. Farlo in casa non è difficile ed assicura un prodotto dal gusto delicato e fresco, ideale per accompagnare il prosciutto crudo o i formaggi.

Ingredienti:

 

Istruzioni:

Scaldare 400g di latte con lo zucchero e il sale e scioglierli bene. Aggiungere al composto il restante latte freddo, lasciare raffreddare bene e poi unire l’Olio Extra Vergine di Oliva Bio da mono varietale Peranzana.

Amalgamare bene con un minipimer e trasferire nella macchina del gelato per il tempo sufficiente a mantecarsi.

In alternativa mettete il composto in un contenitore chiuso e lasciate raffreddare in congelatore per almeno 5 ore.

Servite come un normale gelato in coppette che potrete arricchire con frutta o con delle cialde.