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URSPRÜNGE UND GESCHICHTE
Konserven in Öl sind eine Praxis, die uralten Ursprungs ist. Tatsächlich ist es durch diese Praxis möglich, die wichtigsten organoleptischen Eigenschaften (Konsistenz, Geschmack, Geruch, Farbe) des Gemüses für eine kürzere oder längere Zeit beizubehalten und sie vor Veränderungen zu bewahren, die würde die Essbarkeit beeinträchtigen. Tatsächlich ist bekannt, dass die römischen Legionen täglich große Mengen an in Öl konservierten Lebensmitteln konsumierten. Unser Unternehmen, das dieses alte Wissen derzeit wiedererlangt und es mit den neuen verfügbaren Technologien verbindet, hat es geschafft, den Verbrauchern Produkte anzubieten, die aus Sicht der Lebensmittel sicher und aus kulinarischer Sicht angenehm sind.

Speisenempfehlungen

Ideal als Vorspeise, eventuell angereichert mit Parmesanflocken. Der leicht bittere Geschmack macht es zu einer hervorragenden Zutat für die Zubereitung von Suppen und Saucen zu ersten und zweiten Gängen, insbesondere als einfache Beilage zu Fisch- und Meeresfrüchte-Hauptgerichten. Es hat einen überraschenden Geschmack, wenn es in Omeletts oder golden im Teig verwendet wird.

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Technische Daten

ML
212 ml

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