L’Olio Extravergine di Oliva monovarietale Peranzana “Olio Piano” è stato ufficialmente inserito nel Catalogo degli Oli Monovarietali di eccellenza dell’Assam Marche con un punteggio di 7,5 su 9.
Si tratta di un nuovo importante riconoscimento per l’olio extravergine di oliva Bio Peranzana, riconosciuto come uno tra i migliori oli extravergine di oliva monovarietali in Italia alla 22ª Rassegna nazionale degli oli monovarietali promossa e organizzata da Agenzia per l’innovazione nel settore agroalimentare e della pesca “Marche Agricoltura Pesca” (Amap) (ex Assam) e Regione Marche per valorizzare il patrimonio olivicolo italiano.
Indice
Peranzana, la cultivar che racconta la Puglia
La Peranzana è una varietà di oliva tipica della Puglia, in particolare della zona della Daunia, nel nord della regione. Si tratta di una cultivar pregiata, conosciuta per la sua versatilità: da queste olive si ottiene infatti sia un eccellente olio extravergine, sia ottime olive da tavola. A renderla speciale è il perfetto equilibrio tra sapore e delicatezza: l’olio che se ne ricava ha un gusto armonioso, con sentori di mandorla, carciofo e pomodoro verde, e un profumo fresco e piacevole.
Il gusto autentico del nostro Olio Peranzana Bio
L’Olio Piano si estrae a freddo da olive Peranzana coltivate secondo rigorosi standard biologici: senza pesticidi, con rispetto dell’ecosistema e raccolta tradizionale tempestiva. Il risultato è un prodotto dalla acidità molto bassa e un fruttato armonico, con un elegante equilibrio tra note amare e piccanti. Le delicate fragranze ricordano i profumi del carciofo, del pomodoro verde e della mandorla fresca, mentre l’elevata carica polifenolica conferisce robustezza al gusto e lunga conservabilità.
L’Olio Piano rappresenta un esempio concreto della ricchezza olivicola della Puglia e del valore delle produzioni monovarietali.
La scelta di puntare su una cultivar come la Peranzana, unita a tecniche di lavorazione attente e sostenibili, contribuisce a mantenere vive tradizioni agricole locali e a diffondere una cultura dell’olio basata su qualità, identità territoriale e rispetto per l’ambiente.
Porta in tavola l’Olio Peranzana Bio: il gusto della tradizione pugliese
Lasciati conquistare dall’aroma e dalla genuinità di un olio extravergine biologico premiato e 100% italiano. Scegli l’eccellenza della varietà Peranzana e arricchisci ogni piatto con il sapore autentico della nostra terra.