Das sortenreine native Olivenöl extra „Olio Piano“ aus der Olivensorte Peranzana wurde offiziell in den Katalog der ausgezeichneten Monovarietäten-Öle der Assam Marche mit einer Bewertung von 7,5 von 9 aufgenommen.
Dies ist eine weitere bedeutende Auszeichnung für unser biologisches Peranzana-Olivenöl, das zu den besten sortenreinen Olivenölen Italiens zählt – anerkannt auf der 22. Nationalen Ausstellung für sortenreine Olivenöle, organisiert von der Agentur für Innovation im Agrar- und Fischereibereich „Marche Agricoltura Pesca“ (Amap, ehemals Assam) und der Region Marken zur Aufwertung des italienischen Olivenbauerbes.
Indice
Peranzana – die Olivensorte, die Apulien erzählt
Die Peranzana ist eine typische Olivensorte aus Apulien, insbesondere aus der Region Daunia im Norden. Sie gilt als edle Sorte und ist für ihre Vielseitigkeit bekannt: Aus ihr lässt sich sowohl ein hervorragendes Olivenöl als auch exzellente Tafeloliven gewinnen. Was sie besonders macht, ist das perfekte Gleichgewicht zwischen Geschmack und Zartheit: Das daraus gewonnene Öl hat einen harmonischen Geschmack mit Noten von Mandel, Artischocke und grüner Tomate sowie einen frischen, angenehmen Duft.
Der authentische Geschmack unseres Bio-Peranzana-Öls
Olio Piano wird kalt aus Peranzana-Oliven gepresst, die nach strengen biologischen Standards angebaut werden: ohne Pestizide, im Einklang mit dem Ökosystem und mit traditioneller, rechtzeitiger Ernte. Das Ergebnis ist ein Öl mit sehr niedrigem Säuregehalt und harmonischem Fruchtgeschmack – elegant ausbalanciert zwischen Bitterkeit und Schärfe. Die feinen Aromen erinnern an Artischocke, grüne Tomate und frische Mandel, während der hohe Polyphenolgehalt für einen kräftigen Geschmack und lange Haltbarkeit sorgt.
Olio Piano ist ein greifbares Beispiel für den Olivenreichtum Apuliens und den Wert sortenreiner Produkte.
Die Entscheidung für eine Sorte wie Peranzana, kombiniert mit sorgfältiger und nachhaltiger Verarbeitung, trägt dazu bei, lokale landwirtschaftliche Traditionen zu bewahren und eine Olivenölkultur zu fördern, die auf Qualität, regionaler Identität und Umweltbewusstsein basiert.
Holen Sie sich Bio-Peranzana-Öl auf den Tisch – der Geschmack apulischer Tradition
Lassen Sie sich vom Aroma und der Echtheit eines preisgekrönten, 100 % italienischen Bio-Olivenöls verzaubern. Wählen Sie die Exzellenz der Peranzana-Sorte und bereichern Sie jedes Gericht mit dem authentischen Geschmack unserer Heimat.