7 Agosto 2026 Come condire le friselle: 8 idee pugliesi, dalla classica al pomodoro alla frisella di mare Consigli e curiosità / Ricette / Storia e tradizioni dei prodotti 0 Le friselle si condiscono dopo una sponzatura di 5-10 secondi in acqua fredda, partendo sempre da un grasso — l’olio extravergine — poi l’elemento umido, …