Ripartono le scuole: pancake, merende e dolci da credenza fatti in casa
Con il ritorno a scuola riparte la routine quotidiana, fatta di colazioni e merende pratiche da portare nello zaino. Preparare dolci fatti in casa significa …
Intolleranza al glutine? Forse non è il glutine il problema
Negli ultimi anni milioni di persone si sono scoperte “intolleranti al glutine”. Ma se fosse un errore di diagnosi? E se il problema non fosse …
Cosa contengono davvero le farine industriali? Additivi, enzimi e rischi nascosti
Perché alcune farine ci fanno stare male? La verità su glutine, additivi e farine industriali (e come evitarle) La verità su glutine, additivi e farine …
Come fertilizzare il terreno naturalmente con la paglia
La mietitura del grano rappresenta uno dei momenti più intensi e significativi del ciclo agricolo, ma il lavoro nei campi non si ferma con la …
Tradizione, etica e sostenibilità: il cuore della produzione Agricola Piano
Radicata nel cuore della Puglia, Agricola Piano porta avanti un modello produttivo fondato sulla qualità, sulla sostenibilità e sul legame con il territorio. La cura …
Dalla spiga alla farina: la mietitura e la trebbiatura del grano
Il grano è uno dei simboli più antichi e importanti dell’agricoltura mediterranea. Il suo ciclo produttivo attraversa diverse fasi fondamentali, che vanno dalla semina alla …
Agricola Piano è su Alphabetcity Magazine
A volte, basta una storia di famiglia per capire quanto il legame con la terra possa diventare un vero destino. È quello che si percepisce …
Il Miscuglio di Grani Antichi: Tradizione e Innovazione per un’Agricoltura Sostenibile
L’Agricola Piano oltre a seminare Grani Moderni coltiva anche Grani Antichi dal Miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli e poi li trasforma in farina dal gusto antico.
Pane di Monte Sant’Angelo: l’Eccellenza Slow Food con la Farina di Grani Antichi di Agricola Piano
Il Pane di Monte Sant’Angelo: Un Tesoro della Gastronomia Pugliese Monte Sant’Angelo e la sua Tradizione di Panificazione Nel cuore della Puglia, sorge il borgo …
Perché scegliere le farine èViva
Perché scegliere le farine èViva è sicuramente la domanda che si pone il consumatore quando si approccia alla nostra azienda. I motivi perchè scegliere le …