Tagliere pugliese di Ferragosto: sottoli, olive e taralli
Un tagliere pugliese di Ferragosto per 6 persone si compone di 4 sottoli diversi (circa 70 g a testa), 300 g di olive Peranzana, 400 …
Insalata di riso con sottoli: la ricetta pugliese pronta in 25 minuti
L’insalata di riso con sottoli si prepara in 25 minuti: prima si lessa il riso parboiled per 13-14 minuti in acqua salata (7 g di …
Insalata greca con olive Peranzana in acqua di mare: la ricetta della horiatiki pugliese
L’insalata greca con olive Peranzana si prepara in 15 minuti, senza cottura, con sette ingredienti: pomodori, cetriolo, peperone verde, cipolla rossa, feta, origano e olive …
Insalata di polpo con olive Peranzana: la ricetta pugliese con olio EVO e olive in acqua di mare
L’insalata di polpo con olive Peranzana si prepara cuocendo 1 kg di polpo per 40-45 minuti in acqua a sobbollore (92-95 °C), lasciandolo raffreddare nella …