I fusilli sono il formato perfetto per la pasta fredda: la spirale trattiene il condimento anche a freddo. In questa ricetta li condiamo con pomodori secchi, verdure alla brace sott’olio, olive Peranzana e olio EVO: ingredienti già pronti della nostra filiera pugliese, per un piatto estivo che migliora con il riposo.
La concimazione di pre-accestimento è una fase fondamentale nella coltivazione del grano, determinante per il risultato finale. È in questo momento iniziale dello sviluppo che …
Gli oli aromatizzati sono il risultato dell’infusione di ingredienti naturali come erbe, spezie o agrumi nell’olio extravergine d’oliva, che ne assorbe profumi e caratteristiche, trasformandosi …
Introduzione: L’olio extravergine di oliva italiano è rinomato per la sua eccellenza, un ingrediente fondamentale della dieta mediterranea. Tra le diverse cultivar di olivo presenti …
La Torta di carote con crema di formaggio e olio extravergine di oliva è una deliziosa preparazione dolce che unisce l’aroma e il sapore delle …
L’Olio Extravergine di Oliva Bio da varietà Peranzana grazie al suo elevato grado polifenolico è ricco di Oleocantale ed è per questo un alimento Nutraceutico.
