Les huiles aromatisées sont le résultat de l’infusion d’ingrédients naturels comme des herbes, des épices ou des agrumes dans l’huile d’olive extra vierge, qui en absorbe les arômes et les caractéristiques pour devenir un condiment unique et polyvalent.
L’aromatisation de l’huile est une pratique ancienne, née du désir de sublimer et d’enrichir les saveurs de la cuisine traditionnelle avec des notes nouvelles, intenses et surprenantes. Depuis l’Antiquité, l’huile était enrichie d’arômes pour préserver ses propriétés bénéfiques et donner de la personnalité aux plats, dans un équilibre subtil entre goût et nature. Aromatiser l’huile est encore aujourd’hui un véritable art : il exige une sélection rigoureuse des matières premières, des temps d’infusion maîtrisés et une connaissance approfondie de la matière.
Le résultat est un produit qui porte en lui passion, identité et créativité, capable de rendre chaque recette plus intéressante et originale.
Indice
Huile d’olive extra vierge aromatisée au piment
L’huile au piment est une véritable explosion de saveur, pensée pour ceux qui aiment les goûts intenses et enveloppants. Elle séduit d’abord par sa couleur chaude aux reflets soutenus, annonçant une personnalité vive et puissante. Son parfum est pénétrant, avec des notes épicées et légèrement fumées. En bouche, elle révèle toute sa force: un goût plein, piquant mais équilibré, capable de réveiller les saveurs sans les dominer.
Huile d’olive extra vierge aromatisée au citron
L’huile au citron est un assaisonnement raffiné et parfumé qui associe la délicatesse de l’huile d’olive extra vierge à la fraîcheur des agrumes méditerranéens. Sa couleur claire et brillante annonce une expérience sensorielle fraîche et harmonieuse. Au nez, des notes intenses d’agrumes apparaissent, vives mais jamais envahissantes, rappelant le zeste de citron fraîchement râpé. En bouche, elle se montre équilibrée : le goût de l’huile se marie à celui du citron dans une union délicate mais persistante, réveillant le palais en toute naturalité.
Accords et recettes avec l’huile aromatisée
Les huiles aromatisées sont des alliées polyvalentes en cuisine, parfaites pour assaisonner à cru comme pour sublimer une cuisson légère. Quelques gouttes suffisent pour exalter un plat.
- L’huile au piment, avec son caractère fort et piquant, est idéale pour les pâtes, la pizza, les légumes grillés, les légumineuses et les soupes. Elle peut aussi être utilisée pour mariner la viande ou enrichir une bruschetta chaude.
- L’huile au citron, plus délicate et parfumée, est parfaite pour des plats frais et légers. Elle se marie avec le poisson, les salades, les carpaccios et les légumes crus, apportant une touche d’agrume rafraîchissante et équilibrée.
Utilisez-les à cru pour valoriser les saveurs, ou en cuisson douce pour diffuser l’arôme uniformément. Pour les marinades, laissez agir l’huile au moins 30 minutes avant la cuisson pour un résultat plus intense et aromatique.
L’huile aromatisée d’Agricola Piano: le goût qui fait la différence
Les huiles aromatisées ne sont pas de simples condiments : ce sont de véritables expériences sensorielles qui transforment chaque plat en quelque chose de spécial. Leur parfum, leur couleur, leur texture et l’intensité de leur goût parlent au palais et à la mémoire, ajoutant de l’émotion à chaque bouchée. Les choisir, c’est valoriser chaque préparation avec une touche unique, naturelle et authentique, racontant une histoire de territoire, de matières premières de qualité et de passion artisanale.
Les bouteilles d’huile aromatisée d’Agricola Piano expriment tout cela jusque dans leur design : elles sont enrichies d’une illustration exclusive de l’artiste Giuseppe Petrilli, qui célèbre l’identité du produit et du territoire. De plus, les côtés de la bouteille peuvent être personnalisés avec des sérigraphies dédiées, idéales pour des événements privés, des cadeaux d’entreprise ou des occasions spéciales, rendant chaque flacon unique et distinctif.
Une touche de goût, un cadeau de beauté
Avec les huiles aromatisées d’Agricola Piano, chaque plat devient une expérience et chaque bouteille une petite œuvre d’art. Découvrez-les dès maintenant et laissez-vous inspirer par la saveur authentique de notre terre