Salicorne: bienfaits, propriétés et accords d’un condiment gourmet
La salicorne est une plante côtière spontanée qui pousse dans des milieux saumâtres tels que lagunes, marais salants et zones humides littorales, où elle absorbe …
Fertilisation de pré-tallage: les fondations du futur épi
La fertilisation de pré-tallage est une phase fondamentale de la culture du blé, déterminante pour le résultat final. C’est dans ce moment initial du développement …
Bien manger à Noël sans renoncer au plaisir
Noël est souvent décrit comme une période d’excès, de tables généreusement dressées et de petites privations reportées à janvier. Pourtant, il existe une autre façon …
Analyses de l’huile d’olive: acidité, polyphénols, qualité garantie
Une fois que l’huile a été soigneusement extraite grâce à la mouture des olives, son voyage n’est pas encore terminé. Pour garantir qu’elle arrive à …
La mouture des olives
La production d’une huile d’olive extra vierge de qualité supérieure naît d’un processus long et minutieux, où chaque étape — des soins apportés aux oliveraies …
L’huile biologique de Peranzana « Olio Piano » classée parmi les meilleures monovariétales italiennes
L’huile d’olive vierge extra monovariétale Peranzana “Olio Piano” a été officiellement inscrite au Catalogue des Huiles Monovariétales d’excellence de l’Assam Marche avec une note de …
Olio Piano Récompensé par le concours Le Forme dell’Olio
Olio Piano Art Line a été récompensé par le concours « Le Forme dell’Olio » pour son packaging innovant, efficace et captivant avec trois prix : Prix …
5 Gouttes Bibenda pour Olio Piano
La Conquête des 5 Gouttes pour « Olio Piano », l’huile d’olive extra vierge bio de mono variétale Peranzana, nous permet de nous confirmer en tête du …
Les meilleures huiles d’olive extra vierge italiennes
Zafferano Magazine, le périodique de la restauration et de la gastronomie, dans le numéro de mai 66, inclut notre OLIO PIANO BIO parmi « les meilleures …
Excellence et Reconnaissance : Huile d’Olive Vierge Extra Biologique Monovariétale Peranzana
Anche per quest’anno il nostro Olio Extravergine di Oliva Biologico da mono varietale Peranzana è stato riconosciuto tra gli oli di eccellenza dalla 15° Rassegna Nazionale Degli Oli Mono Varietali.