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Fusilli | Pasta èViva Trafilata al Bronzo - Essiccazione Lenta a Basse Temperature - Pasta con Germe, 100% Made in Italy

Fusilli | Pasta èViva Trafilata al Bronzo - Essiccazione Lenta a Basse Temperature - Pasta con Germe, 100% Made in Italy 500 g

4,40 €
Tasse incluse

Tempo di cottura: 10 Minuti.

Scopri la rivoluzione della pasta con i nostri Fusilli, prodotti nel cuore della Puglia. Coltiviamo il nostro grano con passione, seguendo principi di Agricoltura Integrata Volontaria per un prodotto ricco di proteine e privo di Pesticidi, Glifosato e Micotossine.

La trasformazione avviene rispettando la natura del grano, ottenendo una farina ricca del prezioso Germe di Grano e di fibre.

Estrudiamo la pasta a bassa pressione, la trafiliamo al bronzo e la essicchiamo a bassa temperatura, per preservare le caratteristiche organolettiche e dare una superficie rugosa, perfetta per accogliere ogni condimento.

Prova la pasta che mantiene la cottura e offre la digeribilità della pasta di una volta.

Assapora i Fusilli della nostra terra!

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Pagamenti sicuri al 100%

Una rivoluzione nella pasta: la nostra semola con germe, la nostra passione



Coltivazione e cura del grano in Puglia



Nelle verdi distese della Puglia, la nostra pasta prende forma. Nasce dal grano duro che coltiviamo con orgoglio e passione, secondo i principi dell’Agricoltura Integrata Volontaria. In questo metodo rispettoso dell'ambiente, sposiamo le pratiche biologiche e convenzionali per produrre un grano:

  • Ricco di proteine (>14%),
  • Privo di Pesticidi,
  • Privo di Glifosato,
  • Privo di Micotossine.


Non ci limitiamo a coltivare il grano, lo curiamo come un figlio. Collaboriamo con aziende sementiere per selezionare le migliori varietà da coltivare, tenendo conto delle peculiarità del nostro terreno e clima. Con la rotazione biennale con leguminose, arricchiamo la fertilità del suolo. Il nostro grano viene raccolto solo quando raggiunge l'umidità perfetta per la conservazione, e viene custodito con cura in Big Bag secondo criteri biologici.



Dalla farina di grano duro alla pasta di qualità



Ma è nella trasformazione che la magia avviene. Trasformiamo il nostro grano in Semola Rimacinata di Grano Duro Tutto Corpo, ricca del prezioso Germe di Grano e di fibre. Questa Semola, ricca di proteine, migliora la texture della pasta e riduce la fuoriuscita di amido durante la cottura, regalando una pasta elastica, consistente, e non collosa.
Per onorare la qualità del nostro grano, estrudiamo la pasta a bassa pressione e la trafiliamo al bronzo, preservando al massimo le sue caratteristiche organolettiche e conferendole una superficie rugosa, perfetta per accogliere ogni condimento. L'essiccazione avviene a bassissime temperature (36°/44°), per preservare intatti tutti i nutrienti contenuti nella nostra Semola rimacinata di grano duro con germe.



I benefici del germe di grano nella nostra pasta



Il germe di grano, il cuore della nostra pasta, è una miniera di benessere:

  • Racchiude aminoacidi,
  • Acidi grassi,
  • Sali minerali,
  • Vitamine del gruppo B,
  • Tocoferoli (vitamina E),


offrendo proprietà protettive e anti-infiammatorie per l’organismo.



Pasta di qualità dalla cottura veloce



Il risultato è una pasta dal sapore inconfondibile, che sprigiona il profumo intenso del grano, cuoce in tempi brevi (8/12 min. a seconda dei formati) e mantiene la cottura, offrendo la digeribilità della pasta di una volta.



Il risultato della nostra passione e ricerca



Ecco la nostra pasta: un prodotto della terra e della passione, un viaggio gustativo che unisce la tradizione e la ricerca della qualità, per un'esperienza unica nel suo genere.


Ingredienti di Alta Qualità per la Semola Rimacinata


Ingredienti: La semola rimacinata che usiamo è prodotta dal grano duro coltivato e macinato con cura in Italia, garantendo un prodotto di alta qualità. L'acqua è l'altro ingrediente fondamentale per la preparazione.



Nota Informativa sugli Allergeni nel Prodotto


Informazioni Allergeni: Si prega di notare che il prodotto contiene glutine. Inoltre, può potenzialmente contenere tracce di soia e senape.



Gli abbinamenti gastronomici ideali per i Fusilli



I Fusilli sono un formato di pasta estremamente versatile che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. Ecco alcuni esempi di ricette e sughi che esaltano il loro sapore e la loro forma unica:

  • Sughi a base di verdure: Grazie alla loro forma avvitata, i fusilli riescono a catturare alla perfezione sughi a base di verdure come zucchine, peperoni, melanzane o spinaci. Aggiungi dell'olio extravergine d'oliva, aglio, e peperoncino per un tocco in più.
  • Pesto alla genovese: Il pesto, con il suo gusto deciso e fresco, si sposa perfettamente con i fusilli. L'aggiunta di patate e fagiolini può rendere il piatto ancora più gustoso.
  • Sughi di carne: Il ragù di carne, sia esso classico, di salsiccia o di selvaggina, si avvolge perfettamente attorno ai fusilli, rendendoli un piatto sostanzioso e delizioso.
  • Sughi di pesce: Anche i sughi di pesce come acciughe, tonno, o vongole, si abbinano meravigliosamente ai fusilli.
  • In insalate di pasta: I fusilli sono perfetti anche per le insalate di pasta fredde. Aggiungi verdure fresche, olive, mozzarella o feta, e condisci con olio e aceto per un pasto estivo leggero e gustoso.


Ricorda, l'abbinamento perfetto dipende anche molto dai gusti personali. Sperimenta con diversi ingredienti e condimenti per trovare la combinazione perfetta per te!



Cottura perfetta dei Fusilli trafilati al bronzo: segui questi passi



  1. Prepara l'acqua di cottura: Per una cottura perfetta dei Fusilli, porta a ebollizione una quantità di acqua sufficiente. La proporzione ideale è di 1 litro di acqua per ogni 100 g di pasta.
  2. Aggiungi sale: Quando l'acqua raggiunge il punto di ebollizione, salala generosamente con circa 10-15 g di sale per ogni litro d'acqua. Il sale aiuterà ad esaltare il sapore della pasta durante la cottura.
  3. Aggiungi i fusilli: Versa i Fusilli trafilati al bronzo nell'acqua bollente. Assicurati di mescolarli delicatamente all'inizio per evitare che si attacchino tra di loro.
  4. Cucina al dente: Segui il tempo di cottura indicato sulla confezione dei Fusilli. Tuttavia, verifica la loro consistenza alcuni minuti prima del tempo indicato, poiché è consigliabile cuocerli "al dente", ossia teneri ma con una leggera resistenza al morso.
  5. Controlla la cottura: Per assicurarti che gli spaghetti siano cotti al punto giusto, prendine uno e assaggialo. Dovrebbe essere morbido all'esterno ma ancora un po' resistente al centro.
  6. Scolatura: Una volta raggiunta la cottura desiderata, scola gli spaghetti utilizzando un colino o una schiumarola. Evita di risciacquarli sotto l'acqua fredda, in quanto perderanno l'amido che aiuta a far aderire il condimento.
  7. Condisci e servi: Trasferisci gli spaghetti in una ciotola o su un piatto da portata. Condiscili con il sugo o il condimento preferito, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente la salsa.


Ora sei pronto per gustare i Fusilli trafilati al bronzo con una cottura perfetta! Buon appetito!

Scopri i nostri Fusilli, l'espressione autentica del gusto e della passione per la pasta di qualità. Prova la consistenza perfetta, l'abbinamento con una miriade di sughi e l'unicità del sapore che solo il nostro grano può offrire.

Non aspettare, dai ai tuoi pasti un tocco di autentica tradizione italiana con i nostri Fusilli!



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