Farine Naturali èViva: Gusto, Salute e Sostenibilità per Tutti

Farina con Germe di Grano: Naturale, Italiana e Perfetta per Ogni Preparazione

Nel cuore della Puglia, le farine èViva, tra cui la nostra farina con germe di grano, rappresentano l’impegno verso un’alimentazione sana e sostenibile, che rispetta la natura e le persone. Che tu sia un consumatore attento, un ristoratore o un professionista del settore, le nostre farine ti offrono una qualità superiore, ricca di gusto e benessere. In questo articolo, scopriamo perché scegliere èViva significa fare una scelta etica e consapevole.

Le Radici di èViva: Tradizione e Innovazione per il Futuro

Le farine èViva nascono da una lunga tradizione agricola che risale al 1966, quando la nostra azienda è stata fondata. Oggi, siamo fieri di controllare ogni fase della produzione, dalla coltivazione alla trasformazione, grazie a una filiera corta e trasparente. Crediamo che il vero cibo provenga dalla terra e sia prodotto con rispetto e cura.

Siamo impegnati a preservare il legame con il nostro territorio, utilizzando metodi di agricoltura biologica e integrata per tutelare la biodiversità. Questa attenzione ci permette di produrre farine con germe di grano vivo, ricche di nutrienti e con un gusto autentico che esalta ogni preparazione.

I Benefici Nutrizionali delle Farine èViva: Un Cibo che Cura

Le farine èViva sono prodotte da grano pugliese coltivato senza l’utilizzo di glifosato e pesticidi. Questo grano di altissima qualità viene successivamente trasformato in farina senza aggiungere additivi (miglioratori e glutine) e senza rimuovere il germe di grano, che rimane vivo (non trattato e reintrodotto). La presenza del germe di grano vivo garantisce una farina naturalmente ricca di vitamine, sali minerali e fibre, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche del grano.

La nostra missione è fornire un prodotto che non solo nutre, ma previene e cura. Grazie alle sue qualità nutrizionali, la farina èViva è perfetta per chi soffre di sensibilità al glutine (non celiaci) e per chi cerca un'alimentazione sana e bilanciata.

Perché Scegliere èViva per la Tua Cucina Professionale

Per pizzaioli, fornai, pasticceri e ristoratori, la qualità degli ingredienti è cruciale. Le farine èViva assicurano impasti elastici, ideali per lievitazioni lunghe e fermentazioni indirette, grazie alla loro capacità di assorbire più acqua e garantire risultati eccellenti in ogni preparazione.

Con èViva, i professionisti possono offrire ai propri clienti un prodotto naturale, di origine certificata e che fa la differenza. Il nostro approccio si distingue per la trasparenza della filiera e l'attenzione al benessere dei consumatori.

Ottimizzazione e Risparmio per i Professionisti

La qualità superiore delle farine èViva si riflette anche nell'ottimizzazione dei costi per i professionisti. Grazie all’alto potere di assorbimento, gli impasti risultano più voluminosi, riducendo lo spreco di materie prime e garantendo una maggiore resa.

Una Filiera Etica e Sostenibile

La nostra visione è chiara: il mondo deve essere cambiato con azioni concrete, non solo con le critiche. È per questo che ci impegniamo a rispettare l’ambiente, i lavoratori e i consumatori. Coltiviamo il grano in modo naturale, preservando le varietà autoctone e salvaguardando la biodiversità.

Siamo convinti che il cibo debba essere prodotto in modo etico e responsabile. Questo significa anche offrire un prodotto che faccia bene non solo alle persone, ma anche al pianeta. I nostri imballaggi ecologici e cuciti a mano sono un ulteriore passo verso un futuro più verde e sostenibile.

Come Usare le Farine èViva: Consigli Pratici

Le farine èViva sono prodotte da una vasta gamma di grani moderni e antichi, sia di grano duro che tenero, e sono progettate per rispondere a tutte le esigenze professionali e culinarie. Offriamo una selezione di farine tecniche completamente naturali, dalle semole ad alto contenuto proteico di grano moderno fino alle farine da grani antichi. La nostra gamma include:

• Semola di grano moderno ad alta forza: Ricca di proteine, perfetta per impasti che richiedono robustezza e stabilità.
• Semola di grano antico: Ideale per chi cerca sapori autentici e tradizionali, con un contenuto nutrizionale elevato.
• Farine di tipo 0 e farine tecniche: Dalla farina di grani antichi alla biscottiera W180 per dolci leggeri e friabili, alle farine W240, W320 farina ad alta forza per pizza e W410, adatte a diverse esigenze di panificazione e pasticceria.
• Farine di tipo 1 e tipo 2: Perfette per chi cerca un prodotto nutriente e versatile, con un contenuto di fibre maggiore, adatte per pani rustici, pizze e dolci di qualità superiore.
• Farina integrale vera: Una farina completamente integrale che preserva tutto il germe di grano e le sue proprietà nutritive, ideale per preparazioni sane e gustose.

Che tu stia preparando pizza, pane, dolci o prodotti da forno, èViva ha la farina giusta per ogni esigenza.

Scegli èViva per una Vita Sostenibile e Genuina

Le farine èViva sono più di un prodotto: sono un impegno verso il benessere, la qualità e la sostenibilità. Sia che tu sia un consumatore attento alla salute o un professionista che vuole distinguersi, le nostre farine ti permettono di offrire il meglio.

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Scegli èViva, scegli il futuro.