Come conservare la farina: la guida completa (anche per le farine naturali con germe di grano vivo)
La farina si conserva in un contenitore ermetico, al buio, tra 10 e 20 °C, con umidità ambientale sotto il 65%, lontano da fonti di …
Olio Piano Premiato dal concorso Le Forme dell’Olio
Olio Piano Art Line è stato premiato dal concorso “Le Forme dell’Olio” per il suo packaging innovativo, efficace ed accattivante con ben tre riconoscimenti: Premio …
5 Gocce Bibenda per Olio Piano
Anche per quest’anno l’Olio Piano Bio da mono varietale Peranzana si conferma al top dalla Guida Bibenda 2022 conquistando le 5 Gocce. I riconoscimenti che …
Top Italian Food 2022
Siamo felici ed orgogliosi di informarvi che le nostre Olive Peranzana in Acqua di Mare sono state selezionate dalla storica pubblicazione Top Italian Food 2022 …
Pasta Frolla
Origini della pasta frolla: Non si sa quando sia nata la ricetta della pasta frolla, quello che si sa è che era già conosciuto nell’anno …
Intervista al Giornale “L’Edicola del Sud”
Raffaele Piano viene intervistato dal Giornale “L’Edicola del Sud” e in edicola oggi a pagina 11. L’impresa etica non è una scelta imprenditoriale ma un …
19° Rassegna Nazionale Oli Monovarietali
La 19° Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali dell’ASSAM Marche ha riconosciuto il nostro OLIO PIANO BIO tra le eccellenze olearie italiane. Ma ottenere questo risultato …
Insalata di polpo con olive Peranzana: la ricetta pugliese con olio EVO e olive in acqua di mare
L’insalata di polpo con olive Peranzana si prepara cuocendo 1 kg di polpo per 40-45 minuti in acqua a sobbollore (92-95 °C), lasciandolo raffreddare nella …
Pizza al tegamino
La pizza al tegamino o padellino, è una specialità torinese la cui particolarità è quella di essere cotta in un padellino o tegamino di ferro …
Panini al latte per hamburger
I panini al latte per hamburger, noti anche come burger buns, sono dei sofficissimi panini, di media dimensione dalla forma tonda, di origine americana, che …