De l’épi à la farine: la récolte et le battage du blé
Le blé est l’un des symboles les plus anciens et les plus importants de l’agriculture méditerranéenne. Son cycle de production passe par plusieurs étapes fondamentales, …
La Révolution des Farines : Découvrez les Farines Professionnelles Naturelles 100% Italiennes de èViva
èViva La Farina professionale 100% naturale, affidabile, costante e performante. Ideale per impasti indiretti e a lunghe fermentazioni e/o lievitazioni. 100% Italiana.
La force de la farine : une analyse approfondie du blé tendre et du blé dur
Qu’est-ce que la force de la farine de blé tendre et de blé dur ? La force de la farine de blé tendre et de …
Recette Polenta
Come fare la polenta classica e la polenta concia con la farina di Mais con germe di mais èViva tipo Fumetto.
Panettone sans Beurre avec Levain Naturel : Recette Moelleuse et Sans Lactose
Panettone sans Beurre avec Levain Naturel : Une Recette Légère et Moelleuse Le panettone sans beurre avec levain naturel est une variante délicieuse du classique …
Recette Panettone Artisanal au Levain : Guide Complet
Recette Panettone Artisanal au Levain Le panettone artisanal est l’un des symboles les plus appréciés des fêtes de Noël. Réalisé avec du levain naturel et …
Taste Firenze 2019 : Découvrez l’Excellence Culinaire avec Agricola Piano
Dal 09 al 11 Marzo, l’Agricola Piano sarà presente al Taste Firenze 2019, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle.
Galileo Reposo parle de la farine èViva
Lo chef pasticciere Galileo Reposo parla di èViva la farina di grano duro integrale con germe di grano (non trattato) sulla Rivista Ristoranti.