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Olive Denocciolate Condite
Olive Peranzana denocciolate, condite con olio EVO Peranzana, aglio, prezzemolo e peperoncino: la ricetta antica della casa.
Dai miti greci alla Bibbia, le olive sono al centro della storia del Mediterraneo. Nell'antica Roma costituivano l'inizio e la fine del pasto, e venivano scolate dalla salamoia e condite con vari aromi e olio prima di essere servite.
- Olive Peranzana 100%, cultivar autoctona
- Condite nel nostro olio EVO pluripremiato
- Maturazione in acqua di mare depurata
- Senza additivi né conservanti
Spedizione gratuita in Italia per ordini sopra €59
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- Pagamento sicuro
- Imballo protetto
- Filiera tracciabile
In breve
Una conserva pensata per chi non accetta compromessi
Dai miti greci alla Bibbia, le olive sono al centro della storia del Mediterraneo. Nell'antica Roma costituivano l'inizio e la fine del pasto, e venivano scolate dalla salamoia e condite con vari aromi e olio prima di essere servite.
Abbiamo deciso di produrle secondo una di queste ricette antiche: le nostre olive Peranzana, dopo la maturazione in salamoia, vengono bagnate nel nostro olio EVO Peranzana e aromatizzate con sale, aglio, prezzemolo e peperoncino. Il risultato sono olive p
- Cultivar autoctona Peranzana 100%
- Denocciolate e condite secondo ricetta antica romana
- Condite con olio EVO Peranzana, aglio, prezzemolo, peperoncino
- Colore violaceo tendente al nero, polpa croccante
- Pronte all'uso: antipasto, aperitivo, insalate, pasta
- Senza additivi né conservanti
Versatilità
Ideale per
Le Olive Denocciolate Condite èViva sono pronte all'uso: dall'aperitivo alla pasta, in 30 secondi danno un tocco di Puglia a ogni piatto.
- Antipasto e ingrediente principe di aperitivi e happy hour.
- Per aggiungere un tocco di sapore a insalate verdi, di riso o di pasta.
- In abbinamento a taglieri di salumi e formaggi.
- Su pizze, focacce, bruschette o per arricchire sughi rustici.
La differenza
Perché scegliere Olive Denocciolate Condite
Le Olive Denocciolate Condite nascono dalla filiera 100% pugliese di Agricola Piano: olive Peranzana coltivate ad Apricena, raccolte a mano, maturate in acqua di mare depurata e condite con il nostro stesso olio EVO monocultivar Peranzana.
- Olive Peranzana 100%, cultivar autoctona pugliese
- Maturazione naturale in acqua di mare depurata
- Condite con olio EVO Peranzana pluripremiato
- Ricetta antica romana con aglio, prezzemolo e peperoncino
- Senza additivi né conservanti
- Filiera corta e tracciata, dall'uliveto al vaso
Olive profumate, croccanti e leggermente piccanti, di colore violaceo tendente al nero, con un netto sentore erbaceo e di oliva fresca.
Territorio
Origine del grano e territorio
Le olive Peranzana èViva nascono nei nostri uliveti di Apricena (FG), in Puglia a circa 100 m s.l.m., raccolte a mano a fine novembre nella loro integrità, dalla nostra cultivar autoctona Peranzana 100%.
Riposano per 12–18 mesi in acqua di mare depurata con filtri meccanici e ionici — un metodo unico al mondo ispirato all'antica tecnica greca — per una deamarizzazione lenta e naturale senza additivi. Filiera corta e tracciata, dall'uliveto al vaso.
Per chi è pensata
Cos'è Olive Denocciolate Condite
Le Olive Denocciolate Condite sono olive da tavola Peranzana 100%, denocciolate e condite secondo un'antica ricetta di matrice romana: nell'Impero Romano le olive maturate in salamoia venivano scolate e condite con olio e aromi prima del servizio.
Dopo la maturazione in salamoia, le olive vengono bagnate nel nostro olio EVO Peranzana e aromatizzate con sale, aglio, prezzemolo e peperoncino. Il risultato sono olive profumate, croccanti e leggermente piccanti, con un netto sentore erbaceo e di oliva
Dati tecnici
Caratteristiche tecniche
Olive denocciolate condite, pronte all'uso. Conservare le olive sempre coperte dal liquido di governo.
Il risultato
Risultati negli impasti
Con le Olive Denocciolate Condite porti in tavola:
- Un antipasto pronto profumato e leggermente piccante
- Olive croccanti dal colore violaceo tendente al nero
- Un tocco di sapore mediterraneo su insalate, pasta e pizza
Il condimento con olio EVO Peranzana e aromi le rende pronte all'uso in 30 secondi, già condite e profumate.
Come usarla
Consigli pratici di utilizzo
Le Olive Denocciolate Condite si gustano direttamente dal vaso, come antipasto o ingrediente pronto in cucina.
- Antipasto e aperitivo
- Insalate e piatti di pasta
- Taglieri di salumi e formaggi
- Pizze, focacce e bruschette
Dopo l'apertura conservare in frigorifero per massimo 7 giorni, sempre con le olive coperte dal liquido di governo.
Per 100 g
Valori nutrizionali
Controlli
Sicurezza alimentare
Le Olive Denocciolate Condite sono prodotte nello stabilimento di Apricena con piena tracciabilità di filiera, dall'uliveto al vaso.
- Maturazione in acqua di mare depurata, senza additivi
- Senza additivi né conservanti
- Olive 100% pugliesi, cultivar autoctona Peranzana
- Filiera corta e tracciata, dall'uliveto al vaso
Avvertenze
Allergeni
Senza glutine, senza lattosio, senza uova, senza frutta a guscio. Può contenere tracce di nocciolo. Prodotto in stabilimento che lavora lupini, sedano, pesce.
Conservare in luogo fresco, umidità e temperatura max 20 °C, al riparo dai raggi solari. Shelf life 36 mesi a confezione chiusa; 7 giorni in frigorifero dopo l'apertura.
Recensioni verificate
Cosa dicono i nostri clienti
I prodotti che ho acquistato sono pasta, farina e olive. Tutto di ottima qualità. Esperienza che consiglio, io sono cliente già da qualche anno!
Farine di qualità ottima, danno una marcia in più ai vostri prodotti da forno. Olive Peranzana in acqua di mare assolutamente da provare, sono strepitose!
Prodotti di ottima qualità, azienda che lavora nel rispetto dell'ambiente e della salute del consumatore.
FAQ
Domande frequenti
Da quale ricetta nascono le olive condite?
Qual è la differenza con le olive in salamoia?
Perché sono caloriche (420 kcal/100 g)?
In quali formati sono disponibili?
Spedizione gratuita sopra €59
Consegna in 2-4 giorni lavorativi in tutta Italia
Garanzia soddisfatti
Qualità garantita dal produttore
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