Wie Sie Ihren Sauerteig Ansetzen und Pflegen: Einfache Rezeptur und Gesundheitsvorteile
Come fare il lievito madre in casa, ricetta facile del maestro lievitista Massimo Lolli che vi spiega passo passo come fare.
Erfahrungsbericht einer Glutenintoleranten Kundin: Eine Sichere Wahl mit Unseren Mehlen
Una consumatrice, gravemente intollerante al glutine, ci ha inviato un messaggio sonoro dopo aver consumato la nostra farina. Nessun problema!
Glyphosat und Gesundheit
Il glifosato è l’erbicida più utilizzato al mondo e lo IARC lo classifica come potenziale cangerogeno e non solo.
Mycotoxin Auswirkungen auf die Gesundheit
Le micotossine sono sostanze altamente tossiche prodotte da funghi ed in particolare le Aflatossine sono ritenute essere tra le sostanze più cancerogene esistenti.
Die Mischung aus alten Getreidesorten: Tradition und Innovation für eine nachhaltige Landwirtschaft
L’Agricola Piano oltre a seminare Grani Moderni coltiva anche Grani Antichi dal Miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli e poi li trasforma in farina dal gusto antico.