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I nostri ulivi di varietà Peranzana sono coltivati nel nord della Puglia, tra i Monti Dauni e il promontorio del Gargano. Questa cultivar ha trovato il suo clima ideale in quest'angolo di Capitanata “partorendo” un olio extravergine unico, dalle richiestissime proprietà organolettiche e nutrizionali.
La caratteristica principale dell’Olio extravergine d'oliva da mono varietale Peranzana è l’equilibrio. Al gusto si presenta mediamente amaro e piccante, caratteristica che gli permette di armonizzarsi con le pietanze, mentre all’olfatto si percepisce un odore intenso, innanzitutto si sente un profumo netto di oliva e note decise di erbaceo, successivamente si riconoscono sentori di carciofo, foglia di pomodoro, mandorla e floreale.
Il merito di tale equilibrio è da attribuirsi soprattutto alla varietà che la nostra azienda ha saputo sapientemente valorizzare attraverso un processo qualitativo iniziato in campo e proseguito in trasformazione raccogliendo le olive più sane al giusto grado di maturazione, per poi frangerle solo dopo due ore dalla raccolta esclusivamente a freddo.
L’olio che si ottiene si presenta di color verde oliva e dai profumi inebrianti e per preservare quanto più possibile queste caratteristiche lo conserviamo in silos di acciaio in assenza di ossigeno ed in un locale climatizzato.
Ideale per Frutti di mare in insalata. Risotti di zucca, coniglio in bianco, petto di pollo al limone, branzino al cartoccio, maionese, preparazione di fritture nobili, pappardelle al pesto, pollo al curry con cipolla e mele, involtini di fesa di tacchino. Spiedini di salmone e zucchina al miele, fiori di zucca fritte, trote bollite.
Bottiglia 100 ml.
Scheda tecnica
I nostri ulivi di varietà Peranzana sono coltivati nel nord della Puglia, tra i Monti Dauni e il promontorio del Gargano. Questa cultivar ha trovato il suo clima ideale in quest'angolo di Capitanata “partorendo” un olio extravergine unico, dalle richiestissime proprietà organolettiche e nutrizionali.
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La nostra azienda è da sempre sensibile alle tematiche ambientali e per tale ragione abbiamo deciso di confezionare il nostro Olio Extravergine di Oliva Bio da mono varietale Peranzana in un Bag in Box di legno riutilizzabile.
Video presentazione Bag in Box >>>>
Video montaggio Bag in Box >>>>
I nostri ulivi di varietà Peranzana sono coltivati nel nord della Puglia, tra i Monti Dauni e il promontorio del Gargano. Questa cultivar ha trovato il suo clima ideale in quest'angolo di Capitanata “partorendo” un olio extravergine unico, dalle richiestissime proprietà organolettiche e nutrizionali.
Olio Piano Art Line Natale 2021 è una raffinata bottiglia di olio con decori natalizi. L’edizione di quest’anno è stata affidata all’artista Domenico Miglio.
La nostra Bomboniera nuziale con olio extravergine di oliva è un regalo originale che rappresenta la felicità degli sposi.
I nostri ulivi di varietà Peranzana sono coltivati nel nord della Puglia, tra i Monti Dauni e il promontorio del Gargano. Questa cultivar ha trovato il suo clima ideale in quest'angolo di Capitanata “partorendo” un olio extravergine unico, dalle richiestissime proprietà organolettiche e nutrizionali.
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I nostri ulivi di varietà Peranzana sono coltivati nel nord della Puglia, tra i Monti Dauni e il promontorio del Gargano. Questa cultivar ha trovato il suo clima ideale in quest'angolo di Capitanata “partorendo” un olio extravergine unico, dalle richiestissime proprietà organolettiche e nutrizionali.
I nostri ulivi di varietà Peranzana sono coltivati nel nord della Puglia, tra i Monti Dauni e il promontorio del Gargano. Questa cultivar ha trovato il suo clima ideale in quest'angolo di Capitanata “partorendo” un olio extravergine unico, dalle richiestissime proprietà organolettiche e nutrizionali.
La nostra azienda è da sempre sensibile alle tematiche ambientali e per tale ragione abbiamo deciso di confezionare il nostro Olio Extravergine di Oliva Bio da mono varietale Peranzana in un Bag in Box.
