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Sottoli Pugliesi

Paté di Olive Peranzana

Patè di olive Peranzana in olio EVO: 89% olive, 4 soli ingredienti, denocciolatura manuale, senza additivi né conservanti.

Scelta dai professionisti

Olive Peranzana raccolte a maturazione ottimale, selezionate e denocciolate manualmente, polpa macinata finemente e lavorata con il nostro olio EVO monovarietale Peranzana fino a consistenza cremosa.

  • Olive Peranzana 89% — Quasi monoingrediente: assaggi direttamente la Peranzana.
  • Denocciolatura manuale — Riduce i frammenti di nocciolo rispetto al meccanico.
  • Senza additivi — Solo olive, olio EVO Peranzana, sale e acido citrico.
  • Paté di Olive Peranzana 9,50 €

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In breve

Una conserva pensata per chi non accetta compromessi

Olive Peranzana raccolte a maturazione ottimale, selezionate e denocciolate manualmente, polpa macinata finemente e lavorata con il nostro olio EVO monovarietale Peranzana fino a consistenza cremosa.

  • Denocciolatura, macinatura fine, olio EVO Peranzana
Paté di Olive Peranzana
Paté di Olive Peranzana

La differenza

Perché scegliere Paté di Olive Peranzana

Le olive Peranzana vengono raccolte al giusto grado di maturazione, selezionate e denocciolate manualmente.

La polpa viene macinata finemente e lavorata con olio extravergine di oliva 100% italiano fino a ottenere una consistenza cremosa e naturale, senza l'aggiunta di additivi o conservanti.

  • Denocciolatura, macinatura fine, olio EVO Peranzana

Come usarla

Consigli pratici di utilizzo

Confezione chiusa: 36 mesi in luogo fresco (max 20 °C), al riparo dalla luce.

Aperto il vasetto, conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni. Prima di ogni utilizzo, mescolare per uniformare l'olio EVO che può risalire in superficie: è normale ed è indice della lavorazione naturale, senza addensanti aggiunti.

Paté di Olive Peranzana

Per 100 g

Valori nutrizionali

Energia189 kcal / 775 kJ
Grassi18 g (saturi 1,9 g)
Carboidrati1,5 g (zuccheri 0 g)
Proteine0,8 g
Sale2,8 g

Controlli

Sicurezza alimentare

Paté di Olive Peranzana è prodotto secondo controlli rigorosi sulla materia prima e sul processo, con piena tracciabilità di filiera.

  • Materia prima coltivata in Puglia
  • Filiera tracciabile e controllata
  • Senza additivi né conservanti aggiunti
  • Lavorazione artigianale in piccoli lotti

FAQ

Domande frequenti

Quanto si conserva?
36 mesi a confezione chiusa in luogo fresco (max 20 °C). Una volta aperto, va conservato in frigorifero e consumato entro 7 giorni.
Come si usa in cucina?
Perfetto su pasta (anche fredda), spalmato su crostini e bruschette, sulla pizza al posto del pomodoro, come salsa per carni bianche e pesce, abbinato a formaggi freschi e stagionati.
Perché il patè contiene 89% di olive?
Le olive Peranzana sono il 89% del contenuto, l'olio EVO Peranzana è il 9% (veicolo della consistenza cremosa) e il sale è l'unico condimento con acido citrico come correttore di acidità.
Il prodotto può contenere frammenti di nocciolo?
Sì. La denocciolatura è manuale: anche con la massima attenzione, piccoli frammenti possono restare nella polpa. È un'avvertenza importante per chi ha problemi dentali o protesi.

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