Puglia · Dal 1966
Olive Denocciolate Condite
Olives Peranzana dénoyautées, assaisonnées à l'huile EVO Peranzana, ail, persil et piment : l'ancienne recette de la maison.
Des mythes grecs à la Bible, les olives sont au cœur de l'histoire de la Méditerranée. Dans la Rome antique, elles ouvraient et fermaient le repas : égouttées de leur saumure, elles étaient assaisonnées d'aromates et d'huile avant d'être servies.
- Olives Peranzana 100%, cultivar autochtone
- Assaisonnées dans notre huile EVO plusieurs fois primée
- Maturation dans de l'eau de mer purifiée
- Sans additifs ni conservateurs
- Paiement sécurisé
- Emballage de protection
- Chaîne d'approvisionnement traçable
En bref
Une conserve pensée pour ceux qui refusent les compromis
Des mythes grecs à la Bible, les olives sont au cœur de l'histoire de la Méditerranée. Dans la Rome antique, elles marquaient le début et la fin du repas, et étaient égouttées de la saumure et assaisonnées avec divers arômes et de l'huile avant d'être ser
Nous avons décidé de les produire selon l'une de ces recettes anciennes : nos olives Peranzana, après la maturation en saumure, sont baignées dans notre huile EVO Peranzana et aromatisées au sel, ail, persil et piment. Le résultat : des olives parfumées,
- Cultivar autochtone Peranzana 100%
- Dénoyautées et assaisonnées selon une ancienne recette romaine
- Assaisonnées à l'huile EVO Peranzana, ail, persil, piment
- Couleur violacée tendant au noir, pulpe croquante
- Prêtes à l'emploi : antipasto, apéritif, salades, pâtes
- Sans additifs ni conservateurs
Polyvalence
Idéal pour
Les Olives Dénoyautées Assaisonnées èViva sont prêtes à l'emploi : de l'apéritif aux pâtes, en 30 secondes elles donnent une touche des Pouilles à chaque plat.
- Antipasto et ingrédient roi des apéritifs et happy hours.
- Pour ajouter une touche de saveur aux salades vertes, de riz ou de pâtes.
- En accompagnement de planches de charcuterie et de fromages.
- Sur les pizzas, focacce, bruschette ou pour enrichir des sauces rustiques.
La différence
Pourquoi choisir Olive Denocciolate Condite
Les Olives Dénoyautées Assaisonnées naissent de la filière 100% des Pouilles d'Agricola Piano : olives Peranzana cultivées à Apricena, cueillies à la main, mûries dans de l'eau de mer purifiée et assaisonnées avec notre propre huile EVO monocultivar Peran
- Olives Peranzana 100%, cultivar autochtone des Pouilles
- Maturation naturelle dans de l'eau de mer purifiée
- Assaisonnées à l'huile EVO Peranzana plusieurs fois primée
- Ancienne recette romaine avec ail, persil et piment
- Sans additifs ni conservateurs
- Filière courte et tracée, de l'oliveraie au pot
Olives parfumées, croquantes et légèrement piquantes, de couleur violacée tendant au noir, avec une nette note herbacée et d'olive fraîche.
Territoire
Origine du grain et territoire
Les olives Peranzana èViva naissent dans nos oliveraies d'Apricena (FG), dans les Pouilles à environ 100 m d'altitude, cueillies à la main fin novembre dans leur intégrité, à partir de notre cultivar autochtone Peranzana 100%.
Elles reposent pendant 12–18 mois dans de l'eau de mer purifiée par des filtres mécaniques et ioniques — une méthode unique au monde inspirée de l'antique technique grecque — pour une désamérisation lente et naturelle sans additifs. Filière courte et trac
À qui il s'adresse
Qu'est-ce que Olive Denocciolate Condite
Les Olives Dénoyautées Assaisonnées sont des olives de table Peranzana 100%, dénoyautées et assaisonnées selon une ancienne recette d'origine romaine : dans l'Empire romain, les olives mûries en saumure étaient égouttées et assaisonnées avec de l'huile et
Après la maturation en saumure, les olives sont baignées dans notre huile EVO Peranzana et aromatisées au sel, ail, persil et piment. Le résultat : des olives parfumées, croquantes et légèrement piquantes, avec une nette note herbacée et d'olive fraîche.
Données techniques
Spécifications
Olives dénoyautées assaisonnées, prêtes à l'emploi. Conserver les olives toujours couvertes par le liquide de gouvernement.
Le résultat
Résultats dans vos pâtes
Avec les Olives Dénoyautées Assaisonnées, vous apportez sur la table :
- Un antipasto prêt, parfumé et légèrement piquant
- Des olives croquantes de couleur violacée tendant au noir
- Une touche de saveur méditerranéenne sur les salades, les pâtes et la pizza
L'assaisonnement à l'huile EVO Peranzana et aux arômes les rend prêtes à l'emploi en 30 secondes, déjà assaisonnées et parfumées.
Comment l'utiliser
Conseils pratiques d'utilisation
Les Olives Dénoyautées Assaisonnées se dégustent directement du bocal, comme antipasto ou ingrédient prêt en cuisine.
- Antipasto et apéritif
- Salades et plats de pâtes
- Planches de charcuterie et de fromages
- Pizzas, focacce et bruschette
Après ouverture, conserver au réfrigérateur pendant 7 jours maximum, toujours avec les olives couvertes par le liquide de gouvernement.
Pour 100 g
Valeurs nutritionnelles
Contrôles qualité
Sécurité alimentaire
Les Olives Dénoyautées Assaisonnées sont produites dans l'usine d'Apricena avec une traçabilité complète de la filière, de l'oliveraie au bocal.
- Maturation dans de l'eau de mer purifiée, sans additifs
- Sans additifs ni conservateurs
- Olives 100% des Pouilles, cultivar autochtone Peranzana
- Filière courte et tracée, de l'oliveraie au pot
Avis
Allergènes
Sans gluten, sans lactose, sans œufs, sans fruits à coque. Peut contenir des traces de noyau. Produit dans un établissement qui traite lupins, céleri, poisson.
Conserver dans un endroit frais, humidité et température max 20 °C, à l'abri des rayons du soleil. Durée de conservation 36 mois emballage fermé ; 7 jours au réfrigérateur après ouverture.
Verified reviews
What our customers say
Les produits que j'ai achetés sont des pâtes, de la farine et des olives. Tout de très bonne qualité. Une expérience que je recommande, je suis client depuis quelques années déjà !
Farines d'excellente qualité, elles donnent un coup de pouce à vos produits de four. Olives Peranzana à l'eau de mer absolument à essayer, elles sont sensationnelles !
Produits d'excellente qualité, une entreprise qui travaille dans le respect de l'environnement et de la santé du consommateur.
FAQ
Questions fréquentes
De quelle recette naissent les olives assaisonnées ?
Quelle est la différence avec les olives en saumure ?
Pourquoi sont-elles caloriques (420 kcal/100 g) ?
Dans quels formats sont-elles disponibles ?
Spedizione gratuita sopra €59
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Garanzia soddisfatti
Qualità garantita dal produttore
Imballo protetto
Confezionamento sicuro per ogni spedizione
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