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Farines naturelles

Découvrez les Farines èViva : 100% Naturelles et Professionnelles


Notre Philosophie : Santé et Naturalité


La santé est au cœur de notre production. Nous croyons fermement en l'importance d'une alimentation saine et naturelle pour préserver le bien-être. Notre philosophie d'entreprise repose sur une production éthique, offrant au consommateur un produit sain, salubre et digestible, sans additifs ni substances artificielles pouvant causer des allergies, des intolérances et des problèmes de santé.


Les Farines èViva : La Fierté de Notre Production


Nos farines et semoules èViva, obtenues en moulant exclusivement du blé des Pouilles (sans mycotoxines, sans glyphosate), sont la fierté de notre production. Lorsque nous les produisons, nous avons un objectif : les rendre fiables et performantes. Nous cultivons des grains de force riches en protéines et, en mélangeant judicieusement les lots de blé, nous obtenons une farine constante dans le temps.


Le Processus de Production


Nous transformons notre blé en farine et en semoule sans enlever le germe de blé (germe non traité) et sans ajouter d'additifs chimiques (comme les améliorants et le gluten sec), ce qui rend le produit final naturellement digestible.


Le résultat ? Une farine unique !


Pourquoi choisir les Farines èViva


Les raisons de choisir nos farines et semoules naturelles avec du germe de blé sont essentiellement au nombre de quatre :


Santé :

  • Nos farines ne contiennent pas d'ingrédients indésirables tels que des additifs chimiques, des résidus de pesticides et du glyphosate.
  • Toutes nos farines et semoules contiennent du germe de blé vivant (non traité), ce qui les enrichit en vitamines et en minéraux.
  • Nous ne cultivons ni n'utilisons de grains OGM.
  • Notre entreprise vise depuis toujours à produire de la vraie nourriture obtenue avant tout dans les champs, puis grâce à l'étude attentive des processus de transformation préservant les valeurs nutritionnelles et les caractéristiques organoleptiques.
  • Nos farines entièrement naturelles sont également tolérées par les personnes souffrant de sensibilité au gluten (intolérance au gluten, sans cœliaquie).

Environnement :

  • Notre entreprise ne croit pas à la mondialisation, mais croit en une manière différente de faire des affaires, une manière respectueuse de la nature et des personnes. Notre vision est de promouvoir cette nouvelle façon de faire des affaires, où l'éthique est primordiale.
  • Nous respectons l'environnement en utilisant des méthodes d'agriculture biologique et intégrée, en protégeant les variétés autochtones et la diversité biologique.
  • Nous respectons le consommateur en cultivant de manière naturelle et en produisant des aliments sains, car la nourriture ne nous nourrit pas seulement, elle prévient et traite également nos maux.
  • Nous utilisons des emballages écologiques et pratiques.

Origine :

  • Toutes nos farines et semoules sont produites à partir de blé des Pouilles de haute qualité.
  • Le blé est cultivé sur nos propres terres ou acheté à d'autres agriculteurs locaux avec lesquels nous avons établi un pacte éthique (chaîne d'approvisionnement courte).
  • Notre entreprise est actuellement en mesure de fournir le nom du cultivateur de blé, le lot et la parcelle de terre où chaque lot de farine a été produit.


Goût :

  • Une farine qui offre à ceux qui utilisent les farines èViva l'odeur et la saveur du blé, un sentiment de légèreté et une digestion extrêmement facile.

Farines èViva : Un Produit d'Excellence


Nos farines répondent aux attentes des consommateurs et constituent une alternative de qualité pour ceux qui souhaitent se démarquer sur un marché plat avec un produit d'excellence. Elles répondent aux besoins du marché qui demande un produit 100% italien, 100% naturel, hautement digestible et toléré même par les personnes intolérantes au gluten.

Idéales pour les pâtes directes et indirectes, pour les fermentations courtes et longues, nos farines ajoutent une valeur ajoutée à votre produit et à votre entreprise.