Olives peranzana dénoyautées à l’eau de mer pot...
Olives peranzana de tables
La Peranzana est une olive à double aptitude, c’est-à-dire qu’elle est excellente aussi bien pour produire de l’huile que des olives de table.
Indications gastronomiques
Idéal pour les entrées, les salades vertes, le riz ou les pâtes, les pâtés, vinaigre, autres ingrédients végétaux, assaisonnement dans les plats, pour les sauces, salades etc.
Ils se prêtent aux utilisations les plus variées dans la cuisine et sont parmi les ingrédients les plus utilisés par les chefs du monde entier.