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ORIGINI E STORIA


Le conserve sott’olio sono una prassi che ha origini antiche, infatti tramite questa pratica è possibile mantenere, per un tempo più o meno lungo, le principali caratteristiche organolettiche (consistenza, sapore, odore, colore) dei vegetali e preservarli da alterazioni che ne comprometterebbero la commestibilità. È noto infatti che le legioni romane consumassero ingenti quantità giornaliere di cibi conservati sott’olio. La nostra azienda, attualmente, recuperando queste antiche conoscenze e sposandole con le nuove tecnologie disponibili è riuscita ad offrire al consumatore prodotti sicuri dal punto di vista alimentare e gradevoli dal punto di vista culinario.

Indicazioni gastronomiche


Perfetti come antipasto, serviti insieme ad insalate, si prestano inoltre a ricette di salse di contorno su secondi di carne. Sono ottimi serviti con delle fette di pane abbrustolito e possono essere anche utilizzati per insaporire un primo piatto.

Ingredienti   


Pomodori secchi Italiani 63%, olio extra vergine di oliva Italiano 34%, sale, capperi, aglio, peperoncino, menta, aceto di vino.
Correttore di acidità: acido citrico



Informazioni sugli allergeni   


Prodotto in uno stabilimento che utilizza Lupini, Sedano, Pesce.



Conservazione    


CONFEZIONE CHIUSA: 36 mesi per confezione conservata in luogo fresco ed al riparo dai raggi solari
CONFEZIONE APERTA: 7giorni in frigo.

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Scheda tecnica

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212 ml

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