La farine et les pâtes qui gardent encore l'âme du grain
Avec du germe de blé vivant. 100% blé italien, sans glyphosate, pesticides et additifs.
Zéro Résidu — 100% Blé Italien — 4,7/5 sur Trustpilot
Germe de blé vivant
Farine enrichie de germe de blé entier et non traité, source naturelle de vitamines et de minéraux.
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100% Naturel
Uniquement de la farine, sans additif ni auxiliaire de fabrication : ce que vous voyez est ce que vous mangez.
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Blé des Pouilles
Cultivé dans les Pouilles et traçable jusqu'au champ d'origine.
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Blé sans résidus
Agriculture intégrée zero résidu : sans glyphosate, pesticides ni métaux lourds.
LES PLUS VENDUS
Les rois de chaque catégorie
Farine, pâtes, huile et olives — les plus populaires, un pour chaque catégorie.
Variétés autochtones
Blés anciens èViva
Les variétés qui ont fait l'histoire du pain italien. Cultivées selon les méthodes traditionnelles, moulues pour préserver le germe vivant.
Antica 2000
— Farine de blés tendres anciens · Type 0Senatore Cappelli
— Semoule remoulue de blé dur ancienLa différence
Pourquoi choisir les farines èViva
Travail artisanal èVivaProduit industriel
Matière premièreBlé 100 % des Pouilles : blés tendres, blés durs, variétés anciennes et modernesMélange de blés étrangers d'origine non traçable
RésidusRésidu zéro : pas de glyphosate, pesticides ni métaux lourdsPossibles résidus de glyphosate, pesticides et métaux lourds
MycotoxinesSans mycotoxines — blé cultivé dans le climat sec du SudRisque de mycotoxines liés à l'origine, au transport et au stockage
TransformationMouture à cylindres qui préserve le germe vivant, sans additifs ni adjuvantsMouture avec extraction du germe et ajout d'additifs ou d'adjuvants
FilièreDirecte, sans intermédiaires : de notre champ à votre tableLongue, fragmentée, sans traçabilité réelle
Valeur nutritionnelleVitamines, minéraux et fibres du germe vivantAppauvri par le raffinage industriel
Coffret exclusif
La table èViva
Tout ce qu'il faut pour amener les Pouilles authentiques sur votre table : farine pour la pizza parfaite, pâtes artisanales et — en cadeau — notre huile EVO bio.
- Farine Pizza 5 kg — pizzas croustillantes, fondantes et légères (18,00 €)
- Spaghetti èViva 500 g — tréfilés au bronze (4,40 €)
- Huile EVO Bio Peranzana 100 ml — offerte (valeur 8,00 €)
€22,40€30,40Huile offerte · Vous économisez 8 €
Ajouter le coffretNouveautés de saison
Le meilleur du moment
Chaque saison apporte ses saveurs. Notre sélection du moment, pensée pour votre table d'aujourd'hui.
Été · Apéritif
Olives Peranzana en eau de mer
Chair croquante, goût marqué. Parfaites pour l'apéritif estival, conservées uniquement dans de l'eau de mer purifiée.
Toute l'année
Farines à pain
Farines sélectionnées pour les pâtes rustiques et les longues fermentations, avec germe de blé vivant.
Pour vous
Sélections diététiques
Gammes dédiées à ceux qui cherchent une alimentation consciente, sans compromis.
OP · Olio PianoDécouvrir Olio Piano
L'huile née de la terre et arrivée intacte à table
Huile d'olive extra vierge bio, olives en eau de mer et conserves. Un goût authentique, monovariétal, fait comme autrefois.
Filière directe
De notre terre à la bouteille, sans intermédiaires.
100 % Peranzana
Monovariétale typique du Haut-Tavoliere des Pouilles.
Extraction à froid
Travaillée à basse température pour préserver les arômes.
Fruité moyen
Équilibrée, élégante, polyvalente en cuisine.
Bio certifiée
Cultivée dans le respect de la nature et de la santé.
Plusieurs fois primée
Reconnue parmi les meilleures huiles extra vierges.
Cadeaux gastronomiques
Une alliance d' amour, passion et art
Explorez notre extraordinaire ligne de cadeaux gastronomiques, où l'amour et la passion pour notre travail se mêlent à l'art d'artistes locaux talentueux.
Choisissez le cadeau que vous aimez et personnalisez-le à votre goût.
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Notre terre · Depuis 1966
Toutes les Pouilles ne se ressemblent pas. La nôtre a la couleur du fer et du soleil.
À Apricena, au cœur du Gargano, nous cultivons blé et oliviers depuis trois générations. La terre ici est rouge comme le fer. Le soleil ne pardonne pas. Les saisons rythment encore chaque geste.
De ce lieu précis, avec ces mains précises, naissent èViva et nos huiles. Filière directe. Aucun intermédiaire. Zéro glyphosate, zéro pesticides, zéro compromis. Du champ au produit : tout reste entre nous.
Découvrez où tout commenceInspiration en cuisine
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Avis vérifiés sur Trustpilot
4,7 étoiles — 37 avis réels
★★★★★
"I prodotti che ho acquistato sono pasta, farina e olive. Tutto di ottima qualità. Esperienza che consiglio, io sono cliente già da qualche anno!"
Patrizia Dragone
Avis vérifié · Trustpilot★★★★★
"Come sempre una certezza i prodotti dell'Agricola Piano. Consigliatissimi per la loro alta qualità e un grazie particolare alla gentilezza dei proprietari con cui è possibile confrontarsi per ogni domanda."
Callori Aurora
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Gian-luca Agus
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