La Pugliese Semola rimacinata di grano duro con...
Cereali
Mixture of soft grains studied in collaboration with Antonio Pascarella and Vincenzo Viscusi. Grown in Puglia with integrated farming methods, free of Mycotoxins and Glyphosates.
Indicazioni gastronomiche
La semola rimacinata di grano duro con germe di grano è ideale per fare pasta secca e fresca, pane, focaccia, biscotti, torte, panature e semolino.