Puglia · Dal 1966
Peperoni alla Brace
Über Holzglut gegarte Paprika (63 %), von Hand gehäutet, in nativem Peranzana-Olivenöl extra (34 %). Nur 57 kcal/100 g, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.
Frische Paprika, direkt über Holzglut gegart — das betont Duft und natürliche Süße. Durch die Hitze löst sich die Haut, die anschließend konsequent von Hand entfernt wird (nie maschinell).
- Über Holzglut gegart — rauchiges Aroma und konzentrierte Süße.
- Von Hand gehäutet — langsam, aber präzise: keine Hautreste, intaktes Fruchtfleisch.
- Nur 57 kcal/100 g — einer der niedrigsten Energiewerte des Sortiments.
- Sichere Zahlung
- Schutzverpackung
- Rückverfolgbare Lieferkette
In Kürze
Eine Konserve für alle, die keine Kompromisse eingehen
Frische Paprika, direkt über Holzglut gegart — das betont Duft und natürliche Süße. Durch die Hitze löst sich die Haut, die anschließend konsequent von Hand entfernt wird (nie maschinell).
- Direkte Glut, Häuten von Hand, Pasteurisierung im Glas
Der Unterschied
Warum Peperoni alla Brace wählen
Die Paprika werden frisch verlesen und über Holzglut gegart, um Duft und natürliche Süße zu betonen. Von Hand gehäutet und geputzt, werden sie in Streifen geschnitten und mit aromatischen Kräutern gewürzt.
Anschließend werden sie ins Glas gefüllt und mit 100 % italienischem nativem Olivenöl extra bedeckt — ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.
- Direkte Glut, Häuten von Hand, Pasteurisierung im Glas
Wie man es benutzt
Praktische Tipps zur Anwendung
Ungeöffnet: 36 Monate bei Zimmertemperatur (max. 20 °C), lichtgeschützt. Das Garen über Glut, das Ansäuern mit Weinessig und die Pasteurisierung im Glas machen das Produkt ohne Konservierungsstoffe lange haltbar.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verzehren. Vor dem Verschließen den Ölstand prüfen und bei Bedarf mit nativem Peranzana-Olivenöl extra auffüllen.
Pro 100 g
Nährwerte
Qualitätskontrollen
Lebensmittelsicherheit
Peperoni alla Brace wird unter strengen Kontrollen von Rohware und Verarbeitung hergestellt — mit voller Rückverfolgbarkeit der gesamten Lieferkette.
- In Apulien angebaute Rohware
- Rückverfolgbare, kontrollierte Lieferkette
- Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
- Handwerkliche Verarbeitung in kleinen Chargen
FAQ
Häufige Fragen
Perché la spellatura è a mano?
Perché solo 57 kcal/100 g?
Quali formati sono disponibili?
Sono adatti a celiaci o vegani?
Spedizione gratuita sopra €59
Consegna in 2-4 giorni lavorativi in tutta Italia
Garanzia soddisfatti
Qualità garantita dal produttore
Imballo protetto
Confezionamento sicuro per ogni spedizione
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Peperoni alla brace 63% spellati a mano, in olio EVO Peranzana 34%. Solo 57 kcal/100 g, senza conservanti né additivi.