Bio Gegrillte Zucchini in Öl - Italienische Delikatesse | 212ml

Gemüse in Olivenöl extra

Zucchine alla Brace

Italienische Zucchini (63 %), längs geschnitten und langsam gegrillt, in nativem Peranzana-Olivenöl extra (36 %) mit Knoblauch, Peperoncino, Petersilie und Minze.

Von Profis gewählt

Frische italienische Zucchini, längs geschnitten für maximalen Kontakt mit dem Grill, dann langsam bis zum perfekten Garpunkt gegrillt: innen zart, außen leicht geröstet.

Längs geschnitten — gleichmäßige Grillstreifen über die ganze Scheibe.
Langsam gegrillt — das Pflanzenwasser verdunstet, ohne die Oberfläche zu verbrennen.
Petersilie + Minze — frische Noten als Balance zur Rauchnote.

Zucchine alla Brace 9,50 €

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In Kürze

Eine Konserve für alle, die keine Kompromisse eingehen

Frische italienische Zucchini, längs geschnitten für maximalen Kontakt mit dem Grill, dann langsam bis zum perfekten Garpunkt gegrillt: innen zart, außen leicht geröstet.

Langsames Grillen, wenig Salz, natives Peranzana-Olivenöl extra

Der Unterschied

Warum Zucchine alla Brace wählen

Die Zucchini werden längs geschnitten und langsam bis zum perfekten Garpunkt gegrillt. Anschließend werden sie mit Gewürzen in natives Olivenöl extra eingelegt und im Glas pasteurisiert.

Langsames Grillen, wenig Salz, natives Peranzana-Olivenöl extra

Wie man es benutzt

Praktische Tipps zur Anwendung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren; die Streifen müssen stets mit Öl bedeckt sein — sinkt der Ölspiegel, vor dem Verschließen mit nativem Olivenöl extra auffüllen.

Bei Kälte kann natives Olivenöl extra trüb werden oder weiße Flocken bilden: Das ist normal — das Glas einfach 15 Minuten vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur bringen, und es wird wieder klar.

Pro 100 g

Nährwerte

Energie270 kcal / 1113 kJ

Fett28 g (davon gesättigt 4,1 g)

Kohlenhydrate2,5 g (davon Zucker 1,4 g)

Proteine1,4 g

Salz0,8 g

Qualitätskontrollen

Lebensmittelsicherheit

Zucchine alla Brace wird unter strengen Kontrollen von Rohware und Verarbeitung hergestellt — mit voller Rückverfolgbarkeit der gesamten Lieferkette.

In Apulien angebaute Rohware
Rückverfolgbare, kontrollierte Lieferkette
Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
Handwerkliche Verarbeitung in kleinen Chargen

FAQ

Häufige Fragen

Perché il taglio in lunghezza?

Der Längsschnitt ergibt flache Scheiben von maximaler Länge: Er maximiert den Kontakt mit dem Grill, verteilt die Hitze gleichmäßig und sorgt für die charakteristischen Grillstreifen über die gesamte Scheibe.

Cosa significa 'griglia lenta'?

Garen bei moderater statt starker Hitze: Das Pflanzenwasser verdunstet allmählich, ohne dass die Oberfläche verbrennt. Das Ergebnis: innen zarte, außen leicht geröstete Zucchini — nie matschig, nie roh.

Come si usano in cucina?

Vielseitig: zu Pasta (aglio-olio-peperoncino, kalte Pasta mit Thunfisch, Risotto), als Beilage zu Fleisch und Fisch, in Panini mit Mozzarella, Piadina mit Stracchino, herzhaften Kuchen mit Ricotta oder auf Bruschetta.

Quanto sale contengono?

0,8 g/100 g — einer der niedrigsten Werte des Sortiments: Das Verfahren kommt ohne Salzmazeration wie bei den Auberginen und ohne Brining wie bei den Zwiebeln aus.

Zucchine alla Brace Italienische Zucchini (63 %), längs geschnitten und langsam gegrillt, in nativem Peranzana-Olivenöl extra (36 %) mit Knoblauch, Peperoncino, Petersilie und Minze.

9,50 €

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