Poivrons Grillés à l'Huile d'Olive : Saveurs d'Italie authentiques

Légumes dans l'huile d'olive extra vierge

Peperoni alla Brace

Poivrons à la braise 63 % pelés à la main, à l'huile d'olive vierge extra Peranzana 34 %. Seulement 57 kcal/100 g, sans conservateurs ni additifs.

Choisie par les professionnels

Poivrons frais cuits directement à la braise pour exalter leur parfum et leur douceur naturelle : la chaleur fait se détacher la peau, ensuite retirée rigoureusement à la main (jamais mécaniquement).

Cuisson à la braise — Parfum fumé et douceur concentrée.
Pelage à la main — Lent mais précis : aucun reste de peau, chair intacte.
Seulement 57 kcal/100 g — Parmi les valeurs énergétiques les plus basses de la gamme.

212 ml 9,50 €
1062 ml 26,00 €

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Emballage de protection
Chaîne d'approvisionnement traçable

En bref

Une conserve pensée pour ceux qui refusent les compromis

Braise directe, pelage à la main, pasteurisation en bocal

La différence

Pourquoi choisir Peperoni alla Brace

Les poivrons sont sélectionnés frais et cuits à la braise pour exalter leur parfum et leur douceur naturelle. Une fois pelés et nettoyés à la main, ils sont taillés en filets et assaisonnés d'herbes aromatiques.

Ils sont ensuite mis en bocal et recouverts d'huile d'olive vierge extra 100 % italienne, sans conservateurs ni additifs.

Braise directe, pelage à la main, pasteurisation en bocal

Comment l'utiliser

Conseils pratiques d'utilisation

Bocal fermé : 36 mois à température ambiante (max 20 °C), à l'abri de la lumière. La cuisson à la braise + l'acidification au vinaigre de vin + la pasteurisation en bocal assurent une longue stabilité sans conservateurs.

Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer sous 7 jours. Vérifier le niveau d'huile avant de refermer : au besoin, compléter avec de l'huile d'olive vierge extra Peranzana.

Pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

Énergie57 kcal / 238 kJ

Matières grasses3,8 g (saturés 0,5 g)

Glucides2,2 g (sucres 1,3 g)

Protéines1,8 g

Sel2,23 g

Contrôles qualité

Sécurité alimentaire

Les Poivrons à la Braise sont élaborés selon des contrôles rigoureux de la matière première et du procédé, avec une traçabilité complète de la filière.

Matière première cultivée dans les Pouilles
Filière tracée et contrôlée
Sans additifs ni conservateurs ajoutés
Fabrication artisanale en petits lots

FAQ

Questions fréquentes

Perché la spellatura è a mano?

Le pelage mécanique ou à la vapeur est plus rapide, mais peut laisser des restes de peau ou abîmer la chair. Le pelage à la main, plus lent, retire la peau avec précision en préservant la texture charnue du filet rôti.

Perché solo 57 kcal/100 g?

Le poivron frais est naturellement pauvre en graisses et en calories. La texture compacte du filet rôti limite l'absorption d'huile : la valeur finale est parmi les plus basses de la gamme, à égalité avec les oignons Borettane.

Quali formati sono disponibili?

Bocal 212 ml (200 g égouttés, 12 bocaux/carton) et bocal 1062 ml format famille (650 g égouttés, 6 bocaux/carton).

Sono adatti a celiaci o vegani?

Oui : le produit est sans gluten et sans ingrédient d'origine animale. Il est fabriqué dans un atelier utilisant lupin, céleri et poisson.

Peperoni alla Brace Poivrons à la braise 63 % pelés à la main, à l'huile d'olive vierge extra Peranzana 34 %. Seulement 57 kcal/100 g, sans conservateurs ni additifs.

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Peperoni alla brace 63% spellati a mano, in olio EVO Peranzana 34%. Solo 57 kcal/100 g, senza conservanti né additivi.

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