Puglia · Dal 1966
Carciofini alla Brace
Petits artichauts italiens 63 % à l'huile d'olive vierge extra Peranzana 36 %, transformés quelques heures après la récolte et pasteurisés en bocal.
Petits artichauts italiens transformés quelques heures après la récolte : d'abord en solution d'eau et de vinaigre pour garantir la stabilité microbiologique, puis assaisonnés d'ail, piment et origan et recouverts de notre huile vierge extra Peranzana.
- Artichauts italiens 63 % — Transformés dans les heures qui suivent la récolte.
- Huile d'olive vierge extra Peranzana 36 % — Monovariétale, en liquide de couverture.
- Pasteurisation en bocal — Sécurité alimentaire sans conservateurs chimiques.
- Paiement sécurisé
- Emballage de protection
- Chaîne d'approvisionnement traçable
En bref
Une conserve pensée pour ceux qui refusent les compromis
Petits artichauts italiens transformés quelques heures après la récolte : d'abord en solution d'eau et de vinaigre (stabilité microbiologique), puis assaisonnés d'ail, piment et origan, recouverts de notre huile vierge extra monovariétale Peranzana et…
pasteurisés en bocal fermé.
- Eau et vinaigre, puis couverture d'huile d'olive vierge extra
La différence
Pourquoi choisir Carciofini alla Brace
Les petits artichauts sont d'abord plongés dans une solution d'eau et de vinaigre, puis mis à l'huile avec les épices et enfin pasteurisés au bain-marie en bocal de verre. Un procédé qui préserve texture, saveur et couleur.
- Eau et vinaigre, puis couverture d'huile d'olive vierge extra
Comment l'utiliser
Conseils pratiques d'utilisation
Bocal fermé : 36 mois dans un endroit frais. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer sous 7 jours, en veillant à ce que le produit reste toujours couvert d'huile.
Au réfrigérateur, l'huile peut se troubler : c'est normal — il suffit de laisser le bocal revenir à température ambiante pour qu'elle retrouve sa transparence.
Pour 100 g
Valeurs nutritionnelles
Contrôles qualité
Sécurité alimentaire
Les Artichauts à la Braise sont élaborés selon des contrôles rigoureux de la matière première et du procédé, avec une traçabilité complète de la filière.
- Matière première cultivée dans les Pouilles
- Filière tracée et contrôlée
- Sans additifs ni conservateurs ajoutés
- Fabrication artisanale en petits lots
Avis
Allergènes
Peut contenir des traces de noyau. Fabriqué dans un atelier utilisant lupin, céleri et poisson.
FAQ
Questions fréquentes
Quali formati sono disponibili?
Sono carciofini alla brace o sott'olio?
Perché 333 kcal/100 g?
Sono adatti a celiaci?
Spedizione gratuita sopra €59
Consegna in 2-4 giorni lavorativi in tutta Italia
Garanzia soddisfatti
Qualità garantita dal produttore
Imballo protetto
Confezionamento sicuro per ogni spedizione
Continua a esplorare
Altri prodotti consigliati
Prêt à essayer Carciofini alla Brace ?
Carciofini italiani 63% in olio EVO Peranzana 36%, lavorati entro poche ore dalla raccolta e pastorizzati nel vaso.