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URSPRÜNGE UND GESCHICHTE


Konserven in Öl sind eine Praxis, die uralten Ursprungs ist. Tatsächlich ist es durch diese Praxis möglich, die wichtigsten organoleptischen Eigenschaften (Konsistenz, Geschmack, Geruch, Farbe) des Gemüses für eine kürzere oder längere Zeit beizubehalten und sie vor Veränderungen zu bewahren, die würde die Essbarkeit beeinträchtigen. Tatsächlich ist bekannt, dass die römischen Legionen täglich große Mengen an in Öl konservierten Lebensmitteln konsumierten. Unser Unternehmen, das dieses alte Wissen derzeit wiedererlangt und es mit den neuen verfügbaren Technologien verbindet, hat es geschafft, den Verbrauchern Produkte anzubieten, die aus Sicht der Lebensmittel sicher und aus kulinarischer Sicht angenehm sind.

Herstellungsmethode   


Die Artischocken werden zuerst in einer Lösung aus Wasser und Essig aufbewahrt, dann mit Gewürzen in Öl gegeben und schließlich pasteurisiert.

Zutaten   


Italienische Artischocken 63%, italienisches natives Olivenöl extra 34%, Knoblauch, Chilischote, Oregano, Salz, Weinessig. Säureregulator: Zitronensäure. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.



Informationen über Allergene   


Hergestellt in einer Fabrik unter Verwendung von Lupine, Sellerie und Fisch.



Lagerung    


GESCHLOSSENE VERPACKUNG: 36 Monate pro Packung an einem kühlen, vor Sonnenlicht geschützten Ort gelagert
OFFENE VERPACKUNG: 7 Tage im Kühlschrank.

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Technische Daten

ML
1062 ml

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