Liste des produits de la marque èViva la Farina

La farine du bien-être

Notre farine est produite à partir de blé 100% italien de haute qualité et pendant la phase de mouture, nous n'enlevons pas le germe de blé, qui reste vivant, et nous n'ajoutons aucun additif d'aucune sorte.

Less

Affichage 1-13 de 13 article(s)

Farine de Blé Tendre Type 55 avec Germe pour Pizza Napolitaine

Neuf

Farines naturelles

Versatile 240

èViva la Farina

406

Type 0 de force moyenne (W 200–240) : la farine reconnue par le cahier des charges de la pizza napolitaine STG, polyvalente pour le pain, les gâteaux et les pâtes fraîches.

53,00 €

Farine Forte W320 pour Pizza Napolitaine | Avec Germe de Blé Vivant Italienne

Neuf

Farines naturelles

Forte 320

èViva la Farina

411

Tipo 0 di forza alta (W 300–360) per pizza contemporanea, croissant, focacce ad alta idratazione e pani speciali a lievitazione lunga.

3,50 €

Dolce 190 | Farine de Blé Tendre Type 55 avec Germe pour Biscuits

Neuf

Farines naturelles

Dolce 190

èViva la Farina

401

Type 0 de faible force (W 160–190) spéciale biscuits et pâte sablée : douce, moelleuse, avec germe de blé vivant pour des pâtes friables et parfumées.

3,00 €

Antica 2000 | Farine de Blé Ancien Type 55 Avec Germe de Blé Vivant

Neuf

Farines naturelles

Antica 2.000

èViva la Farina

396

Type 0 issue d'un mélange évolutif d'environ 2.000 variétés de blés tendres anciens du Prof. Ceccarelli : vivante, parfumée, riche en biodiversité.

4,90 €

Farine type 0 pour Pizza avec Germe de Blé | Qualité Italienne pour des Pâtes Parfaites

Neuf

Farines naturelles

Mediterranea Tipo 0

èViva la Farina

416

Farina Tipo 0 per pizza creata con i malati di pizza: con germe di grano vivo, senza pesticidi, 100% italiana.

18,00 €

Profumata 290 | Farine de Blé Tendre Type 65 Forte pour Pizza, Pain et Focaccia

Neuf

Farines naturelles

Profumata 290

èViva la Farina

431

Tipo 1 Forte (W 270–290) per pizza contemporanea ad alta idratazione, pizza in pala e pane a lunga lievitazione.

18,00 €

Profumata 240 | Farine de blé tendre Type 65 avec Germe de Blé

Neuf

Farines naturelles

Profumata 240

èViva la Farina

426

Type 1 (W 210–240) spéciale pain : parfumée, vivante, idéale pour les pâtes directes et les levées moyennes.

16,50 €

Semoule Remoulue de Blé Dur Ancien Senatore Cappelli | Italienne et Saine

Neuf

Farines naturelles

Senatore Cappelli

èViva la Farina

451

Semola rimacinata di grano duro antico Senatore Cappelli: la cultivar dei primi del '900, coltivata in Puglia senza glifosato.

4,90 €

Farine de Blé Tendre Type 110 Forte pour Pizza et Pain | Rustica 260

Neuf

Farines naturelles

Rustica 260

èViva la Farina

441

Type 2 forte (W 240–260) semi-complète : parfum rustique, haute hydratation, idéale pour la pizza contemporaine et le pain à longue levée.

21,00 €

Suprema 410 | Farine Forte Type 55 avec Germe de Blé pour Panettone

Neuf

Farines naturelles

Suprema 410

èViva la Farina

421

Type 0 de très haute force (W 380–410) pour panettones, pandoros, colombes et grands produits levés à maturation 48–72 heures.

20,00 €

Rustica 210 | Farine Type 110 avec Germe de Blé pour Pain et Desserts Parfaits

Neuf

Farines naturelles

Rustica 210

èViva la Farina

436

Tipo 2 (W 180–210) semi-integrale per pane rustico e pasticceria secca della tradizione.

19,00 €

Farine de Blé Tendre Complète sans additifs et avec Germe de Blé Vivant

Neuf

Farines naturelles

Autentica Integrale

èViva la Farina

446

Vraie farine complète de blé tendre issue d'un mélange évolutif de plus de 2.000 variétés anciennes : grain entier, riche en fibres, avec germe de blé vivant.

4,20 €

Semoule de Blé Dur Remoulu Protéinée | Blé Italien, Germe Vivant

Neuf

Farines naturelles

Proteica 14

èViva la Farina

465

Semoule de blé dur remoulue à haute teneur en protéines (min 14%) : la base technique pour les pâtes artisanales et les pâtes tenaces.

3,90 €