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Puglia · Dal 1966
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Accueil
Condimento al Limone 250ml
041
Condiment gourmet à base d'huile EVO Peranzana (98%) aromatisé à froid au zeste de citron : bouteille Moresca 250 ml.
15,00 €
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Accueil
Condimento al Peperoncino 250ml
040
Condiment gourmet à base d'huile EVO Peranzana (98%) aromatisé à froid au piment : bouteille Moresca 250 ml.
15,00 €
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Pâte Italienne tréfilé au bronze
Fusilloni èViva
èViva La Pasta
370
Fusilloni èViva : la grande spirale des pâtes artisanales, tréfilées au bronze avec germe de blé vivant.
4,40 €
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Pâte Italienne tréfilé au bronze
Paccheri Rigati èViva
èViva La Pasta
363
Paccheri Rigati èViva : paccheri aux rainures profondes, parfaits pour les sauces importantes.
4,40 €
- Neuf
Pâte Italienne tréfilé au bronze
Paccheri èViva
èViva La Pasta
367
Paccheri èViva : le grand format de la tradition napolitaine, tréfilé au bronze avec germe de blé vivant.
4,40 €
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Marchandises officielles
Maglietta Manica Corta Unisex èViva
760
T-shirt unisexe à manches courtes èViva : jersey de coton 100%, détails tricolore italien.
13,00 €
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Marchandises officielles
Grembiule Vita Unisex èViva
510
Tablier de taille èViva unisexe : coton 100%, bords tricolores, pensé pour les pizzaïolos professionnels et les passionnés.
13,00 €
- Neuf
Marchandises officielles
Cappello Unisex con Rete èViva
500
Casquette unisexe èViva à filet : 100% coton, filet respirant, réglage élastique.
13,00 €
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Huile d'olive extra vierge italienne
Bag-in-Box Peranzana 3 Lt
OLIO PIANO
008
Bag-in-Box 3 litres d'huile EVO Peranzana : fruité moyen, multiprimée, pour la cuisine de tous les jours.
60,00 €
- Neuf
Huile d'olive extra vierge italienne
Bag-in-Box Bio 3 Lt
OLIO PIANO
030
Bag-in-Box 3 litres d'huile EVO Bio Peranzana : la formule pratique pour la cuisine de tous les jours.
65,00 €
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Farines naturelles
Proteica 14
èViva la Farina
465
Semoule de blé dur remoulue à haute teneur en protéines (min 14%) : la base technique pour les pâtes artisanales et les pâtes tenaces.
3,90 €
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Farines naturelles
Autentica Integrale
èViva la Farina
446
Vraie farine complète de blé tendre issue d'un mélange évolutif de plus de 2.000 variétés anciennes : grain entier, riche en fibres, avec germe de blé vivant.
4,20 €
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Farines naturelles
Rustica 210
èViva la Farina
436
Tipo 2 (W 180–210) semi-integrale per pane rustico e pasticceria secca della tradizione.
19,00 €
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Olives de table italiennes
Olive in Salamoia
OLIVE PIANO
110
Olive Peranzana intere con nocciolo, in acqua di mare depurata: il metodo unico al mondo ispirato all'antica tecnica greca.
7,00 €
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Olives de table italiennes
Olive Denocciolate in Salamoia
OLIVE PIANO
120
Olive Peranzana in acqua di mare depurata: un metodo unico al mondo, ispirato all'antica tecnica greca della deamarizzazione naturale.
7,50 €
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Légumes dans l'huile d'olive extra vierge
Carciofini alla Brace
OLIO PIANO
210
Carciofini italiani 63% in olio EVO Peranzana 36%, lavorati entro poche ore dalla raccolta e pastorizzati nel vaso.
9,50 €
- Neuf
Légumes dans l'huile d'olive extra vierge
Pomodori Secchi Sott'Olio
OLIO PIANO
222
Pomodori secchi italiani 63% essiccati al sole, in olio EVO Peranzana 36% con capperi, aglio, peperoncino e menta.
9,50 €
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Farines naturelles
Suprema 410
èViva la Farina
421
Type 0 de très haute force (W 380–410) pour panettones, pandoros, colombes et grands produits levés à maturation 48–72 heures.
20,00 €
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Farines naturelles
Rustica 260
èViva la Farina
441
Type 2 forte (W 240–260) semi-complète : parfum rustique, haute hydratation, idéale pour la pizza contemporaine et le pain à longue levée.
21,00 €
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Farines naturelles
Senatore Cappelli
èViva la Farina
451
Semola rimacinata di grano duro antico Senatore Cappelli: la cultivar dei primi del '900, coltivata in Puglia senza glifosato.
4,90 €
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Olives de table italiennes
Olive Denocciolate Condite
OLIVE PIANO
160
Olives Peranzana dénoyautées, assaisonnées à l'huile EVO Peranzana, ail, persil et piment : l'ancienne recette de la maison.
9,00 €